![水煮大閘蟹怎麼做-水煮大閘蟹的做法]( "水煮大閘蟹怎麼做-水煮大閘蟹的做法")
- ““秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。”又到了每年吃螃蟹的季節。這時的螃蟹黃多油滿，所以秋天是公認的吃螃蟹的最好季節。蟹宴可以從9月吃到過年時候。“九月圓臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”，意思是農曆九月雌蟹最肥美，農曆十月雄蟹最肥美。最近回老家，很久沒更新了，正好今天下雨，懶懶...
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![大閘蟹蒸水蛋怎麼做-大閘蟹蒸水蛋的做法]( "大閘蟹蒸水蛋怎麼做-大閘蟹蒸水蛋的做法")
- “陽澄湖大閘蟹是很好美食食材，可是吃起來還是比較費勁的，尤其是老人和孩子使用起來就會更加麻煩了。所以再好吃的食材，不能考慮到全家人的利益，似乎也就失去了美食的真正意義了！所以我為了能讓孩子和老人們盡情的享用陽澄湖大閘蟹的鮮美滋味，特別製作了這一道大閘蟹蒸水蛋。”...
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![大閘蟹怎樣煮]( "大閘蟹怎樣煮")
- 中國是一個講究吃的國度，並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中，大閘蟹就是一個非常有代表性的美味佳餚。大閘蟹有多種做法，煮便是其中之一。那麼，究竟大閘蟹怎樣煮呢？下面小編就來為大家簡單的介紹一下，各位感興趣的朋友快來看看吧！大閘蟹怎樣煮一、清蒸大閘蟹材料大閘蟹3只，...
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![美味水煮大閘蟹如何做簡單又好吃]( "美味水煮大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：4只輔料老薑：2片具體步驟1.買的原生態大閘蟹（無捆綁裝）。可選擇裝有高度數白酒的悶30~60分鐘。因為是水煮，我就這樣連網子一起沖洗了一下。2.家用鐵鍋（炒鍋），把洗好的大閘蟹平鋪在鍋底，加清水，10~15分鐘...
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![陽澄湖大閘蟹水煮多久]( "陽澄湖大閘蟹水煮多久")
- 十五至二十分鐘。水煮陽澄湖大閘蟹的時間跟大閘蟹的個頭有關，個頭較小的陽澄湖大閘蟹需要煮十五分鐘左右，個頭偏大的大閘蟹則需要延長煮制的時間。煮陽澄湖大閘蟹的時間不宜過久，以免影響口感和風味。煮陽澄湖大閘蟹的過程中可以添加適量的生薑，有去腥提香的作用。...
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![水煮大閘蟹要放多少水]( "水煮大閘蟹要放多少水")
- 放入沒過大閘蟹的清水即可。水煮大閘蟹是一種最原始的吃法，這樣可以保留它最原始的味道。大閘蟹可以用繩子捆綁也可以不綁直接放入清水中浸泡，清水中放入幾塊生薑可以去腥，或者是放入一點料酒也是可以去腥的，當大閘蟹的表皮完全變成紅色後就可以吃了。...
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![水煮陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃]( "水煮陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料陽澄湖大閘蟹：8只輔料鹽：少許整葱：2根薑片：4片黃酒：少許醋：適量具體步驟1.將陽澄湖大閘蟹稍加沖洗，投入鍋內冷水中（不能用熱水）差不多可以沒過螃蟹即可，水中加鹽粒、薑片、整葱、少許黃酒。2.用大火煮開水後，中火15...
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![葱姜水煮大閘蟹怎麼做-葱姜水煮大閘蟹的做法]( "葱姜水煮大閘蟹怎麼做-葱姜水煮大閘蟹的做法")
- “大閘蟹的做法有很多種，其中最簡單的就是葱姜水煮大閘蟹。水煮大閘蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鮮嫩美味。零廚藝都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我們這裏的傳統做法。”食材明細主料大閘蟹（4只）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜水煮大閘蟹...
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![水煮大閘蟹蒸多久才熟]( "水煮大閘蟹蒸多久才熟")
- 15-20分鐘。水煮螃蟹和蒸螃蟹的的時間基本相似，通常都需要15-20分鐘左右，具體的時間與大閘蟹的大小，數量以及火候有關係。如果螃蟹較大，一次蒸煮的螃蟹數量較多，則需要較長一點的時間。在蒸制期間最好不要打開鍋蓋，要一次性蒸熟，這樣才能更好的保留螃蟹的口感和味道。...
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![大閘蟹要煮多久]( "大閘蟹要煮多久")
- 十五分鐘左右。螃蟹大小不同，所用時間也不同。煮之前應放在淡鹽水中浸泡半個小時，冷水下鍋，這樣蟹腿才不容易脱落。二兩左右的螃蟹大火燜至十五分鐘左右，三兩左右的螃蟹需煮二十分鐘。煮的時候可以加一點薑絲，出鍋後蘸料即食。...
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![自制水煮大閘蟹如何做簡單又好吃]( "自制水煮大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：4只輔料姜：適量葱：適量醋：適量鹽：適量黃酒：適量具體步驟1.準備好梭子蟹2.把螃蟹放入大盆，加蓋過螃蟹的水，放入2勺鹽，浸泡5分鐘.3.再用刷子洗淨.剪去條形碼.4.鍋裏放入適量清水，放入姜，葱，黃酒，一點鹽5.放入...
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![陽澄湖大閘蟹清水煮多久]( "陽澄湖大閘蟹清水煮多久")
- 15分鐘。在做陽澄湖大閘蟹的時候。只需要在水開後等待15分鐘即可。不過在做陽澄湖大閘蟹之前，要把陽澄湖大閘蟹放清水當中進行浸泡，浸泡的目的是為了清洗掉陽澄湖大閘蟹表面帶有的贓污。另外，陽澄湖大閘蟹也可以用來做炭烤大閘蟹。...
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![怎樣煮大閘蟹]( "怎樣煮大閘蟹")
- 大閘蟹，是中國一道久負盛名的美食，説起大閘蟹，還是陽澄湖大閘蟹最為出名。大閘蟹雖然肉少，但是其鮮美度還真的是難以形容，所以説濃縮的都是精華。十月是吃大閘蟹的最好的時節，因為這個時候的大閘蟹是最鮮美的，那麼怎樣煮大閘蟹呢？一、怎樣煮大閘蟹1、投入鍋內加水淹沒為止，加入鹽...
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![水煮大閘蟹水開後蒸多久能熟]( "水煮大閘蟹水開後蒸多久能熟")
- 十分鐘左右。製作時最好選擇冷水下鍋，小一點螃蟹大概十五分鐘即可，大一點的可以需要二十分鐘。將螃蟹放入蒸鍋中時，可以用棉線將螃蟹綁起來，然後蟹殼朝下放置，這樣可以很好的保留螃蟹裏面的蟹黃，同時可以在每個螃蟹上放上薑片，去除腥味。...
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![怎麼煮大閘蟹好吃又簡單]( "怎麼煮大閘蟹好吃又簡單")
- 俗話説，秋天到，蟹兒肥，每年的秋季是吃螃蟹的大好時節，而大閘蟹一直以來都是螃蟹中的佼佼者，它的膏黃肉鮮，深受大家喜歡，不過在外面吃大閘蟹，總是免不了要擔心各種食品安全問題，因此很多人都會選擇自己在家裏做，既健康衞生又方便美味。那麼，怎麼煮大閘蟹好吃又簡單呢？今天就來跟小編學...
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![煮大閘蟹怎麼做-煮大閘蟹的做法]( "煮大閘蟹怎麼做-煮大閘蟹的做法")
- “阿姨拿了兩個大閘蟹，本來大算做排骨大閘蟹的，忘記買排骨了，就簡單的做”食材明細主料大閘蟹（2個）生薑（1塊）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹洗乾淨對半分，小心手不要被夾到，薑切片，大閘蟹屬寒，薑片可以多放一點2、把大閘蟹...
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![大閘蟹隔水蒸還是水煮]( "大閘蟹隔水蒸還是水煮")
- 隔水。隔水蒸大閘蟹可使肉質更乾爽勁道。首先將買來的大閘蟹用清水衝乾淨同時可以用刷子刷乾淨，然後在鍋中放入清水並放入蒸籠，再把洗淨的大閘蟹放入蒸籠中，蓋上蓋子，等待15-20分鐘，根據大閘蟹顏色的變化可判斷是否成熟可食用，當時間煮夠且顏色完全通紅則説明熟了。...
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![大閘蟹水開了煮幾分鐘]( "大閘蟹水開了煮幾分鐘")
- 十二至二十分鐘。大閘蟹的重量不一樣，水開後煮制的時間也會不同。三兩至四兩的大閘蟹需要水開後煮十二分鐘，四兩以上的大閘蟹需要煮十五分鐘，個頭偏大的大閘蟹需要酌情增加煮制的時間。煮大閘蟹的時間不宜過久，以免影響大閘蟹的肉質和口感。...
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![大閘蟹怎麼煮]( "大閘蟹怎麼煮")
- 大閘蟹含有多種營養元素，肉質細嫩，口感極其鮮美，是我國久負盛名的美食。金秋時節，又到了吃螃蟹的季節了，好多朋友不知道大閘蟹怎麼煮好吃，所以對美食望而卻步，接下來小編就來告訴大家幾種大閘蟹的製作方法，讓你在金秋時節吃個夠。一、大閘蟹怎樣煮1、投入鍋內加水淹沒為止，加入鹽...
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![大閘蟹水煮多長時間]( "大閘蟹水煮多長時間")
- 十至二十分鐘。大閘蟹的個頭不一樣，煮制的時間也會稍有不同。個小的大閘蟹需要煮十分鐘，個頭偏大的螃蟹需要酌情增加煮制的時間。煮大閘蟹的時候，需要添加生薑、葱段等佐料，有去腥、提香的效果。煮大閘蟹的時間不宜過久，以免影響大閘蟹的肉質。...
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![水煮大閘蟹一般煮多少時間]( "水煮大閘蟹一般煮多少時間")
- 十分鐘到十五分鐘。煮大閘蟹的時間跟大閘蟹的大小有關，個頭比較小的大閘蟹需要煮十分鐘左右，中等個頭的大閘蟹需要煮十五分鐘，大閘蟹的個頭比較大，就要酌情增加煮制的時間。煮大閘蟹的過程中可以添加生薑以及葱段，有去腥提香的效果。...
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![怎麼樣煮大閘蟹]( "怎麼樣煮大閘蟹")
- 將水沒過大閘蟹即可。大閘蟹通常都是九到十月份上市，到十月份時大閘蟹的肉質最為鮮美，大閘蟹可以清蒸的吃，只需要將大閘蟹捆起來放在鍋內蒸煮半小時就可以食用了，吃大閘蟹可以配一些由耗油、生抽、老抽、醋、鹽等的調製而成的醬料，蘸着吃可以增添風味。...
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![用冷水蒸大閘蟹還是熱水蒸-大閘蟹水開了煮幾分鐘]( "用冷水蒸大閘蟹還是熱水蒸-大閘蟹水開了煮幾分鐘")
- 秋天是大閘蟹最嫩的時候，它們具有很高的營養含量，富含維生素和礦物質，並且在飲食方面具有非常好的價值。那麼對於大閘蟹的蒸煮，大閘蟹水開了煮幾分鐘？現在我們來了解下。一、大閘蟹水開了煮幾分鐘大閘蟹的蒸制時間多長才適合大閘蟹的蒸制時間，與大閘蟹的大小直接相關，如果您以3...
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![大閘蟹水煮沸後蒸多久]( "大閘蟹水煮沸後蒸多久")
- 10-15分鐘。大閘蟹的個頭不一樣，蒸的時間也會不同，3-4兩的大閘蟹，蒸12分鐘，4兩以上的大閘蟹，需要蒸15分鐘，3兩以下的大閘蟹，蒸10分鐘即可。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹肉質變老，吃起來影響口感。蒸好的大閘蟹可以直接吃，也可以沾着醬汁一起吃。...
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![大閘蟹怎麼吃-大閘蟹冷水下鍋還是熱水]( "大閘蟹怎麼吃-大閘蟹冷水下鍋還是熱水")
- 相信大閘蟹是大家非常喜愛的一種海鮮食品，現在很多年輕的上班族，少年男女們，大家在業餘或者空閒之際想要去品嚐，那今天我們就一起來討論一下大閘蟹冷水下鍋還是熱水呢?一、大閘蟹冷水下鍋還是熱水按照一般蒸煮東西的慣例來説，或者説按照一般海鮮類方式處理來説，很多都是熱水下...
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味味甜
