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番茄滾鯪魚滑怎麼做-番茄滾鯪魚滑的做法

番茄滾鯪魚滑怎麼做-番茄滾鯪魚滑的做法

番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做

魚肉和番茄可是最佳搭檔,番茄可以帶出魚肉的鮮,魚肉可以減少番茄的酸。

食材明細

主料
  • 鯪魚滑 (300g)
  • 番茄 (1個)
輔料
  • (3塊)
  • (1顆)
  • 食用油 (1匙)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

番茄滾鯪魚滑的做法步驟

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第2張

    1、備好材料,姜切絲,番茄切塊。

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第3張

    2、熱鍋下油,爆薑絲。

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第4張

    3、倒入番茄翻炒幾下,加1碗水。(炒一下番茄湯的顏色會紅一點)

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第5張

    4、洗乾淨手,在手心沾點油,把魚滑搓揉成小丸子

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第6張

    5、把搓好的鯪魚滑放入燒開的鍋中

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第7張

    6、大火燒5分鐘

  • 番茄滾鯪魚滑的做法 番茄滾鯪魚滑怎麼做 第8張

    7、加鹽調味,撒上葱花即可(買好的魚滑商家會預先加鹽,調味的時候請注意)

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