番茄魚片怎麼做-番茄魚片的做法

“草魚的營養價值有以下幾點:第一，營養豐富，因為草魚含有豐富的維生素B1，B2，還含有不飽和脂肪酸，鐵、鈣、磷、鋅等人體所需要的營養物質；第二，抗衰老，因為草魚含有豐富的硒元素，經常食用的話能夠起到抗衰老的作用，還有美顏的作用；第三，治療食慾不振，因為草魚的魚肉嫩而細膩，能夠起到開胃，滋補的功效，對於身體瘦弱，食慾不振的人來説是很好的進補食物。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

番茄魚片的做法步驟

• 1、新鮮的草魚去除魚鰓和內臟清洗乾淨，草魚肉片下來再依次便成薄片狀，剩餘的魚骨剁成大塊狀。

• 2、番茄洗淨去皮切成小塊狀備用。

• 3、片好的魚片清洗乾淨瀝乾水份。

• 4、放入調味料料酒、黑胡椒粉、鹽、幹澱粉。

• 5、輕輕的將所有調味料抓勻煨制二十分鐘。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入切好的番茄炒碎出湯汁添加適量清水燒開。

• 7、番茄湯汁完全燒開備用。

• 8、另起鍋倒入適量油加熱放入葱薑蒜爆香再放入魚骨大火快速翻炒。

• 9、魚骨炒出湯汁六分熟。

• 10、倒入燒開的番茄汁添加調味料黑胡椒粉、鹽大火燉制魚骨完全熟透。

• 11、魚頭魚骨入味熟透先盛出來備用。

• 12、煨制入味的魚片依次下入鍋中先不要翻動待魚片微微的微定型後輕輕的劃開。

• 13、魚片變色放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用切記不要煮制時間過長影響口感。

• 14、魚片均勻的擺在魚頭魚骨上面淋上湯汁撒上黑芝麻再擺上香葱小米辣最後淋上熱油次啦次啦悦耳的響聲瞬間滿屋飄香。

• 15、美味可口的番茄魚片就大功告成了混搭葱油餅和脆棗一起吃超級棒。

• 16、番茄炒魚片看着就好有食慾噢口水忍不住滴流啊。

• 17、魚片入口細膩鮮嫩有種入口即化的口感魚骨香濃混搭番茄獨有的味道真是讓人脣齒留香回味無窮。

• 18、做一道番茄炒魚片犒勞自己和家人是件非常幸福的事情噢。

小竅門

草魚的營養價值有以下幾點:第一，營養豐富，因為草魚含有豐富的維生素B1，B2，還含有不飽和脂肪酸，鐵、鈣、磷、鋅等人體所需要的營養物質；第二，抗衰老，因為草魚含有豐富的硒元素，經常食用的話能夠起到抗衰老的作用，還有美顏的作用；第三，治療食慾不振，因為草魚的魚肉嫩而細膩，能夠起到開胃，滋補的功效，對於身體瘦弱，食慾不振的人來説是很好的進補食物。