番茄滑蛋牛肉怎麼做-番茄滑蛋牛肉的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄滑蛋牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片

• 2、牛肉加入生抽，蠔油，玉米澱粉，花生油抓勻醃製

• 3、番茄洗淨切塊備用

• 4、雞蛋打入碗中，加入少許水，鹽打成蛋液

• 5、熱鍋下油將牛肉炒至七八成熟後盛出

• 6、少許油倒入蛋液

• 7、炒成嫩滑的雞蛋盛出

• 8、鍋中底油放入番茄翻炒

• 9、少許鹽調味

• 10、加入少許生抽，炒出番茄汁

• 11、倒入滑好的蛋

• 12、再把牛肉下鍋一起翻炒均勻

• 13、滾一下收汁即可

• 14、成品