水煮麻辣豆腐怎麼做-水煮麻辣豆腐的做法

“我啊，註定是個懶人，徹底底的懶人

話説某天想吃麻婆豆腐了

想着那些個步驟，又有點卻步

索性，來個簡單版的

用水煮肉片的方式解決豆腐！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮麻辣豆腐的做法步驟

• 1、將食鹽、豆瓣醬、辣椒末、花椒粉、蠔油、生抽、白糖拌在一起備用

• 2、生抽、蒜頭、葱白切成末。

• 3、豆腐用淡鹽水泡五分鐘之後切成小塊。

• 4、坐鍋熱油，下姜蒜末煸香，倒入麻辣醬炒出紅油後加小碗清水燒開。

• 5、燒開後倒入豆腐，加蓋繼續燜。

• 6、待汁燜的只剩三分之一時，用水澱粉勾薄芡，灑葱花即可。

• 7、待汁燜的只剩三分之一時，用水澱粉勾薄芡，灑葱花即可。