麻辣水煮雞腿怎麼做-麻辣水煮雞腿的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣水煮雞腿的做法步驟

• 1、食材:雞腿剁成塊、千張切粗絲（也可以把千張換成自己喜歡的）。

• 2、準備姜粒、蒜粒、花椒、幹辣椒。

• 3、雞腿冷水下鍋焯水。

• 4、撈岀瀝乾水。

• 5、鍋中油熱放入姜蒜花椒幹辣椒煸香。

• 6、放入火鍋底料炒岀紅油。

• 7、放入雞腿翻炒幾下。

• 8、放入生抽。

• 9、放入少許老抽。

• 10、放入鹽調味。

• 11、翻炒均勻。

• 12、加入適量的水煮二十分鐘。

• 13、把千張焯水煮兩分鐘撈岀。

• 14、放入碗底。

• 15、雞腿煮熟撈岀。

• 16、連湯汁一起倒在千張上即可。

• 17、成品圖。