鹹香泰國魚露雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

魚露是泰國最常見的調味品之一，有海鮮的鮮味，又透着一股特別的香味。説起魚露，潮汕人也愛拿它來當調味品。不過這種調味品對於某些人來説卻是沒試過的。今天，跟着我們一起學做這道鹹香泰國魚露雞，遇見這種特別的調味品吧。當魚露的香遇見雞的鮮，我相信你也不能拒絕的。

主料

雞大腿 ：4個
泰式魚露 ：150

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

取一燉鍋，鍋中加水，將雞大腿、葱、姜、乾紅辣椒入鍋大火燒開、大火燒開後轉中火燉煮30分鐘，用筷子能戳透雞腿就好

將煮好的雞腿取出放涼，煮好的雞湯也放涼

涼透的雞湯撇開表面雞油，放入花椒大火燒開

加入魚露150克煮制5分鐘

將煮好的湯汁再次放涼透、將雞大腿切成大塊，放入煮好涼透的湯汁裏浸泡入味、裹好保鮮膜，置入入冰箱浸泡5-6小時即可食用