泰國香米怎麼煮才能更加好吃呢

大家對於泰國香米想必不是太瞭解吧，一般都是吃自己產地所出的大米，吃的滋味也就一般般了，但是泰國香米可是非常美味的哦，那麼泰國香米怎麼煮才能更加好吃呢?泰國香米不僅美味還很有營養的哦，下面小編就為大家介紹一下關於泰國香米的煮法哦。

泰國香米是原產於泰國的長粒型的米，是秈米的一種。好的泰國香米煮出來黏而不膩，而且咬下去軟硬適中，而且煮出來香味撲鼻，因為是舶來品可能人們接觸的也不太多，所以也比較迷茫。小編就告訴您泰國香米怎麼煮才香嗎，當然有句話叫三分靠米，七分靠蒸飯技巧，每個人對於煮飯都有自己獨特的見解，這裏只是作為一種參考。

一、怎麼煮泰國香米呢？

1、先把泰國香米，用清水浸泡半小時再煮，因為泰國香米比較吸水，所以不用放太多的水。

2、怎麼放水。放入泰國香米中的水不要太多，只要漫過了米的面上就行，放多了水容易適得其反。

3、開始煮飯。因為現在大部分家庭都是用的電飯煲煮飯。這裏有一個小點需要注意一下，就是在電飯煲開關跳閘到保温時，可以不用馬上打開電飯煲盛飯吃，可以先拔下插座，讓泰國香米在電飯煲裏悶一會，知道鍋底的一層米飯和上面的融為一體了就不會再粘鍋了，而且口感也變的更好。

4、小貼士

在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

按重量比，米和水的比例是一比一點五。先泡二十分鐘再煮。很糯的飯，很香。吃兩次就上癮了。

二、摺疊物理特徵

1、米粒的總外觀應為細長型。

2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。

3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。

4、破碎率不超過4.5%。

三、摺疊化學特徵

1、水分含量不超過14%。

2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。

直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒越柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

看到這裏，大家對於香米的一些特徵都瞭解了吧。以後在家就可以吃到香糯的泰國香米了呦。

對於泰國香米怎麼煮而言，因為泰國香米的煮法不同，所以口感方面也會有所不同，可以將泰國香米用清水浸泡半個小時在煮，而且可以在煮飯的時候滴上幾滴香油或者橄欖油，因為泰國香米比較吃水，所以水只需過了米就可以啦，再告訴大家一個，就是泰國香米也可以做成炒飯的呢，因為水量比較低，炒出來的米飯非常甘香可口呢。