泰國米怎麼做好吃-泰國米是什麼米

都知道泰國米吧？知道怎麼煮才好吃嗎？這麼好的米可別白白浪費了。泰國大米的特徵是米粒細長，米身微彎，口感順滑柔軟。泰國的地理環境等因素原因，出產的大米含水量不超過14%。那麼你們知道，該怎麼做才好吃嗎?看下去，小編來告訴你怎麼做好吃！

一、泰國米怎麼做好吃

做法一

1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)

2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

做法二

1、先提前泡米半小時或以上。

2、將泡米的水倒掉，注入與米等量的開水，加蓋開大火燒。水分燒剛好時關火，才不會糊底。

3、將鍋放至盤上，不要開蓋燜個5分鐘，米會完全吸收水分。

4、煮熟後的米飯將香氣四溢，口感軟糯。

做法三

1、先用清水泡半小時再煮，煮飯之前點幾滴油。

2、泰國香米很吸水，不用按1：1.5的比例煮,水只要過了米的面上就可以了。

3、電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保温時，關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些(不打開也行，可能影響口感)，再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體，這時候就不用擔心粘鍋了。

温馨提示：用泰國米來製作炒飯也不錯，因為泰國米含水量低，炒飯過程中不會有太多水分溢出，可以保持飯粒的完整程度，入口乾香。

二、泰國米簡介

泰國香米是原產於泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。泰國香米主要出產於泰國東北部，尤其以黎逸府、烏汶府、武裏南府、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多。泰國香稻只有在原產地才能表現出最好的品質。這是因為那裏具有特殊的生長條件，尤其是香稻揚花期間，那裏涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產生及積累，起到非常重要的作用。

大米基因組由約5000個基因組成。泰國科學家説，他們目前正在研究，是否可以將其他大米基因組中相同位置的8個基因"人工破壞"，使其處於"停工"狀態，從而達到改普通米為香米的目的。馬拉格説，這一發現對於泰國農業具有相當重要的意義。通過相同的方法，一些普通品種的玉米、稻穀、小麥、豆子和椰子都可以得到人工改良，從而提高質量和產量。

現在知道泰國米怎麼做好吃了吧？其實還不止上面所説的幾種，各位想多瞭解泰國米綜合做法的話可以下一些廚藝軟件或者百度參考，因為實在太多了，小編沒辦法都給大家列出來，望理解哈。但上面的幾種都是比較簡單的做法，大夥不妨試試呀！