泰國香米是秈米還是粳米
- 專業問答
- 關注:3.14W次
秈米。泰國香米可以用於煮乾飯,所以是秈米中的一種,秈米口感香甜軟糯且有彈性所以適合蒸成米飯,而粳米黏稠度高,適合用於製作成粥,若是用秈米煮粥,那煮出來的成品會是稀稀的且米粒分明,若是用粳米煮米飯,煮出來的乾飯可能都包在一起成團了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/8okx7.html
秈米。泰國香米可以用於煮乾飯,所以是秈米中的一種,秈米口感香甜軟糯且有彈性所以適合蒸成米飯,而粳米黏稠度高,適合用於製作成粥,若是用秈米煮粥,那煮出來的成品會是稀稀的且米粒分明,若是用粳米煮米飯,煮出來的乾飯可能都包在一起成團了。