秈米和粳米有什麼區別

1、秈米：秈米屬於秈型不是糯性稻米，所栽培種植季節和生育期可分為早，中，晚秈米。

2、粳米：粳米屬於粳型不是糯性稻米，按照種植季節和它們的生育期還可分成早，中，晚粳米;這種樣子的優質大米主要還是生產於中國長江以北那一帶的稻區。