泰國魚露雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泰國魚露雞，這道菜特別受大眾的喜愛，把魚和雞通過調料和配料的結合在一起，再通過很特殊的烹飪手法，把雞和魚的味道完全的融合在一起，形成了泰國的一道美味的食品，很多人也紛紛去嘗試這等美食，營養豐富和味道都特別的好，在中國也深受青睞。

主料

雞大腿 ：50

輔料

葱 ：10
姜 ：10
乾紅辣椒 ：5
花椒 ：5

具體步驟

取一燉鍋，鍋中加水，將雞大腿、葱、姜、乾紅辣椒入鍋大火燒開

大火燒開後轉中火燉煮30分鐘，用筷子能戳透雞腿就好

將煮好的雞腿取出放涼，煮好的雞湯也放涼；

4、涼透的雞湯撇開表面雞油，放入花椒大火燒開；

5、加入魚露150克煮制5分鐘；

6、將煮好的湯汁再次放涼透；

7、將雞大腿切成大塊，放入煮好涼透的湯汁裏浸泡入味；

8、裹好保鮮膜，置入入冰箱浸泡5-6小時即可食用。