鱈魚蒸豆腐怎麼做-鱈魚蒸豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鱈魚蒸豆腐的做法步驟
1、嫩豆腐一大塊;
3、嫩豆腐切成片碼放在盤中,撒上鹽、澆上味極鮮醬油;
4、把鱈魚碼放在豆腐片上;
5、放上葱段、薑片;
6、開水上鍋,大火蒸10分鐘,出鍋前淋入花椒油即可。
小竅門
1、鱈魚蒸豆腐會有過多的水分,可以潷去多餘的湯汁再淋入油。
2、鱈魚比豆腐還嫩。
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