裏脊肉怎麼做好吃

我們平時在飲食當中，肯定經常的吃到各種的肉，雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉等，豬肉裏面肯定經常吃五花肉，還有就是裏脊肉。這些肉類的做法非常的多，有些人可能比較喜歡吃裏脊肉，我們在做很多蔬菜的時候，其實都能夠用到裏脊肉。那麼，裏脊肉怎麼做好吃呢？

一.裏脊肉怎麼做好吃

主料

裏脊肉400g

輔料

油適量 鹽適量 黑胡椒適量 澱粉適量 麪包糠適量

步驟

1.裏脊肉切成薄片

2.用刀背在上邊把肉拍鬆

3.加鹽，生抽，黑胡椒粉拌均勻

4.裹一層澱粉

5.沾一下蛋液

6.在裹上一層面包糠

7.放到平底鍋中煎熟就可以了

8.出鍋弄點番茄醬就可以吃了可以吃了

二.芒果裏脊肉的做法

主料

裏脊肉200g 芒果150g 青椒35g 胡蘿蔔35g

輔料

葱姜水適量 鹽適量 料酒適量 雞粉適量 蛋清適量 澱粉適量

步驟

1.將豬裏脊切成條狀

2.青椒，胡蘿蔔也切成條狀備用

3.將切好的裏脊肉加適量鹽、料酒、葱姜水(葱姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、澱粉，抓勻後醃製20分鐘

4.將芒果削皮去核切成條狀

5.鍋中加入少量油燒至四成熱時下入裏脊肉，劃散

6.顏色發白時即可盛出瀝油

7.炒鍋中留少量底油燒熱後加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘

8.然後再加入青椒快速翻炒1-2分鐘

9.加入少許鹽，雞粉調味翻炒均勻

10.最後加入芒果條和劃過油的裏脊肉，快速翻炒均勻即可裝盤

三.咖喱裏脊肉的做法

主料

豬裏脊肉150g 青椒1個 雞蛋1個

輔料

油適量 鹽1小勺 水400ml 水澱粉1大勺 泡打粉1小勺 玉米澱粉1大勺 麪粉7大勺 胡蘿蔔1/3根 咖喱粉2大勺 洋葱半個 冰水60g

步驟

1.準備好所用材料。裏脊肉切厚片再切成條狀，洋葱、青椒、胡蘿蔔切成片備用。

2.將麪粉 7大勺 玉米澱粉 1大勺 泡打粉 1小勺 食用油 1大勺 雞蛋 1個 冰水 60克混合順時針攪拌。

3.起油鍋，燒熱到6成熱，將裏脊肉條裹上面糊，放入油鍋中炸至表面金黃色，撈起濾油。

4.另起鍋，放入洋葱、胡蘿蔔炒至變軟出味。

5.再放入青椒煸炒香。

6.再放入咖喱粉、鹽、白糖。

7.倒入水煮開。

8.淋入水澱粉勾芡。

9.最後加入炸好的裏脊肉炒勻即可。

四.裏脊肉絲面的做法

主料

裏脊肉100g 掛麪300g

輔料

土豆適量 圓葱適量 胡蘿蔔適量

步驟

1.準備原料：土豆、圓葱、胡蘿蔔。

2.切裏脊肉、圓葱、土豆 胡蘿蔔。 以上全都切成絲。

3.調碗：蒜苗切末。 鹽、花椒粉、辣椒油、香油、醬油、醋。 用高湯衝一下。

4.燒開水下面。煮一個剩雞蛋。

5.鍋燒熱下圓葱，放肉，煸炒。

6.放土豆絲、胡蘿蔔絲。

7.放一點鹽，炒一會即好。

8.抄出面條，放半個雞蛋，放炒的肉絲。 美味營養的肉絲麪好啦，大家一起吃早餐啦。

以上就是我們給大家帶來裏脊肉怎麼做好吃的方法。由此可見，和裏脊肉能夠一起搭配的蔬菜跟食物，是非常多的。裏脊肉的營養很豐富。而且口感也非常的好。能夠看到裏脊肉的做法也挺簡單的，如果你也喜歡，可以買一些裏脊肉做給給自己吃。

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