裏脊肉是什麼肉 專業問答 關注:1.35W次 裏脊肉一般是指脊椎動物脊椎骨內側的嫩肉,裏脊肉可分為大里脊和小裏脊。大里脊肉就是與大排骨相連的廋肉,表面光滑,揉勁,適合用來炒菜,而小裏脊肉是脊椎骨內側的肌肉,肉質嫩,比較少,適合用來熬湯。 標籤: 裏脊肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/w8xjk.html