怎麼選豬裏脊肉
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1、顏色。剛切下來的豬裏脊肉質呈鮮紅色,如果發現豬裏脊肉的顏色是淺紅色的話,説明這塊豬裏脊肉已經放置了較長的時間。
2、彈性。用手輕輕按壓豬裏脊肉,新鮮的豬裏脊肉會有彈性。
3、氣味。湊近聞豬裏脊肉的氣味,如果聞起來有些腥臭,説明肉質已經不新鮮了。
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1、顏色。剛切下來的豬裏脊肉質呈鮮紅色,如果發現豬裏脊肉的顏色是淺紅色的話,説明這塊豬裏脊肉已經放置了較長的時間。
2、彈性。用手輕輕按壓豬裏脊肉,新鮮的豬裏脊肉會有彈性。
3、氣味。湊近聞豬裏脊肉的氣味,如果聞起來有些腥臭,説明肉質已經不新鮮了。