香辣魷魚須怎麼做

魷魚是一種很常見的海鮮食品，很多人都喜歡吃魷魚須。不僅僅因為魷魚須特別好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於香辣魷魚須怎麼做，你知道多少呢?現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

香辣魷魚須怎麼做

做法一

原料：魷魚須

調料：油 1勺 料酒 1勺 醬油 1/2勺 麪醬 1/2勺 辣椒醬 1勺 孜然適量

製作方法：

1、鍋裏放油，燒熱後加魷魚，炒至變色。

這時候會有水滲出，如果介意，倒掉多餘的水。如果不倒加完調料後大火收汁也可以。

2、放料酒，酒精揮發後加醬油，麪醬，辣椒醬，孜然拌炒。

3、繼續炒，直到魷魚乾爽。

4、最後嗆了一個豆苗，一起吃，葷素搭配哈。

5、豆苗，再油鹽滾水裏氽燙一下立即下冷水冷卻，瀝乾水分後加少許鹽和香油拌一下，甸盤子地。

做法二

材料：魷魚須 300克，蒜薹10根，乾紅辣椒5-6個，大葱10克，生薑10克，玉米澱粉50克，麪粉10克，清水適量，食用油少許，醬油8克，白糖3克，料酒6克，鹽少許。

做法：

1.蒜薹洗乾淨後，放在案板上控去多餘的水分，然後用刀切成3cm長的段。

2.乾紅辣椒放在乾淨的熱水裏泡10-15分鐘。

3.用剪刀將泡過的辣椒剪成1cm寬的小段兒。

4.大葱和生薑都切成片備用。

5.在一個大碗裏倒入玉米澱粉、麪粉和少許的鹽。

6.倒入適量的清水攪拌均勻，直到麪糊呈現糊狀。

7.將魷魚須洗淨，然後切成5cm長的段，放在一旁控去水分。

8.將魷魚須放在步驟6裏調好的麪糊裏，油熱後放進去炸。

9.待魷魚須表面的麪糊定型後關火，撈出來濾油。

10.鍋裏留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。

11.倒入蒜薹，簡單煸炒幾下後放鹽調味。

12.最後倒入步驟9裏炸定型的魷魚須，猛火翻炒幾下即可關火，香辣焦酥的魷魚須就出鍋了!

做法三

主料：魷魚須300克(4-5個魷魚頭的量)

配料：蒜薹10根，乾紅辣椒5-6個，大葱10克，生薑10克，玉米澱粉50克，麪粉10克，清水適量，食用油少許，醬油8克，白糖3克，料酒6克，鹽少許

做法

1.蒜薹洗乾淨後，放在案板上控去多餘的水分，然後用刀切成3cm長的段。

2.乾紅辣椒放在乾淨的熱水裏泡10-15分鐘。用剪刀將泡過的辣椒剪成1cm寬的小段兒。

3.大葱和生薑都切成片備用。魷魚須洗淨，然後切成5cm長的段，放在一旁控去水分。

4.在一個大碗裏倒入玉米澱粉、麪粉和少許的鹽。倒入適量的清水攪拌均勻，直到麪糊呈現糊狀。

5.將魷魚須放進調好的麪糊裏，翻動一下，使魷魚須沾滿面糊。

6.鍋中放油，油熱後把魷魚須放進去炸。待魷魚須表面的麪糊定型後關火，撈出來濾油。

7.鍋裏留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，簡單煸炒幾下後放鹽調味。

8.最後倒入炸定型的魷魚須，猛火翻炒幾下即可關火

以上就是關於香辣魷魚須怎麼做這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。一共有三種做法，最簡單的是，直接將魷魚須爆炒，然後加入相關的辣椒就可以了。在家裏就可以自己動手製作，因為這樣不僅僅衞生還比較健康呢。