熗香魷魚須如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚(鮮) ：400
冬筍 ：60
竹筍 ：60

輔料

辣椒(紅尖幹) ：20
鹽豬油（煉製） ：30
味精 ：2
白砂糖 ：5
料酒 ：5

具體步驟

1. 魷魚須治淨改刀成條；

2. 冬筍切成頭粗絲；

3. 幹辣椒切成馬耳形；

4. 鍋中加清水燒沸，下魷魚須、料酒、鹽、鮮魷魚須斷生時撈出；

5. 竹筍焯斷生晾冷；

6. 另鍋放入豬油燒熱，下幹辣椒炸香，放入竹筍炒勻，再放入魷魚須、冬筍絲、鹽、味精、白糖炒勻，起鍋裝盤即成。