香辣魷魚須如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚須 ：300g

輔料

葱，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油，孜然粉，花椒 ：少量

具體步驟

1. 魷魚須清洗乾淨，去掉表面的膜、眼睛等，鍋放水加入薑片，葱節放入魷魚須，倒入料酒，水開撈出沖洗乾淨，瀝乾水分改刀備用

2. 鍋中放油，加入姜、蒜片爆香，放入豆瓣醬煸出紅油，加入幹辣椒節，花椒，煸炒至辣椒變色，倒入魷魚須，翻炒至表面油亮，倒入少許醬油和孜然粉翻炒均勻，最後加入黃瓜條（原是加入芹菜，家裏沒有），炒勻。

3. 起鍋灑上熟芝麻，淋勺紅油。