當前位置:味味甜 >

關於冬瓜肉包子的餐飲百科

美味的冬瓜肉包子如何做簡單又好吃
  • 美味的冬瓜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘冬瓜肉包是以冬瓜、五花肉、肉皮為主材的主食名,室北方人最喜愛的主食之一冬瓜的清爽配上五花肉的油而不膩,葷素的完美搭配讓這個美味的冬瓜肉包子名聲在外了。淡綠的冬瓜餡配上白色的麪粉包,顏色搭配也很好...
  • 7981
燙麪冬瓜肉包子如何做簡單又好吃
  • 燙麪冬瓜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜:2000後肘肉:500中筋麪粉:1500輔料姜:適量大葱:適量花椒:適量鹽:適量生抽:適量香油:適量花生油:適量具體步驟1.肉餡放切碎薑末,花椒水,生抽,香油,攪勻醃製一小時以上!2.燙麪!先用三分二開水燙麪,再加三分之一涼水!然...
  • 17468
美味冬瓜肉包子如何做簡單又好吃
  • 美味冬瓜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬肉富含蛋白質搭配着維生素豐富的冬瓜一道包裹在薄薄的包子皮裏,小巧玲瓏的冬瓜肉包子新鮮出爐。搭配着一碗香噴噴的清粥和一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過哦,軟糯口感讓...
  • 26619
冬瓜肉包如何做簡單又好吃
  • 冬瓜肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:50分鐘主料冬瓜:500五花肉:200肉皮:適量輔料葱:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.肉切小丁。冬瓜叉成細絲,放鹽,靜止20分鐘攢幹水分。肉皮過水,變透明,切小丁。拌成餡料。根據自己口味,放料自己選擇。醬油,胡...
  • 21648
豬肉冬瓜餃子怎麼做-豬肉冬瓜餃子的做法
  • 豬肉冬瓜餃子怎麼做-豬肉冬瓜餃子的做法

  • “冬瓜是南北方常見的瓜類蔬菜,平時多炒着吃、煮湯吃,很少用人用它做餡包餃子。北方人喜歡吃餃子,所以各種食材都想着法兒給鼓搗成餃子餡。這不,冬瓜餡的餃子就來啦!”食材明細主料豬肉餡(300克)冬瓜(1塊)中筋麪粉(500克)輔料生抽(10克)蠔油(10克)小黃姜糊(15克)鮮貝魚湯(10克)鹽(4克)植物油(15...
  • 19670
麥香冬瓜冊包子怎麼做-麥香冬瓜冊包子的做法
  • 麥香冬瓜冊包子怎麼做-麥香冬瓜冊包子的做法

  • “冬瓜冊在潮汕地區由來已久,其味淺甜爽口,食法多樣,且能清熱解毒,有一定的食療作用。”食材明細主料粗麥粉(100g)麪粉(400g)酵母粉(40g)水(250g)白糖(80g)輔料黑芝麻(50g)冬瓜冊(150g)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麥香冬瓜冊包子的做法步驟1、將輔料以外的所有食材倒入麪包...
  • 10213
腱子肉冬瓜湯怎麼做-腱子肉冬瓜湯的做法
  • 腱子肉冬瓜湯怎麼做-腱子肉冬瓜湯的做法

  • “昨天平菇燉的腱子肉,把肉切片片來燉冬瓜湯。”食材明細主料腱子肉(約80g)冬瓜(400g)輔料平菇肉湯(適量)調料食鹽(1g)香菜和蒜苗葉(小許)醋(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腱子肉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮。2、切片。3、放鍋裏。4、腱子肉平菇湯。5、把肉切片。6、放...
  • 26349
冬瓜豬肉生煎包的做法 美味多汁冬瓜豬肉生煎包 冬瓜豬肉生煎包怎麼做
  • 冬瓜豬肉生煎包的做法 美味多汁冬瓜豬肉生煎包 冬瓜豬肉生煎包怎麼做

  • “相比起包子而言,我更熱衷於生煎和蒸餃,口感更筋道些,今天包包子留下些餡料和麪團,一頓豐盛的生煎包就有着落啦~~O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料豬肉餡(500g)花椒水(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(少許)輔料冬瓜(適量)葱(2根)豆瓣醬(適量)十三香(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜豬肉...
  • 11678
冬瓜丸子湯的做法 冬瓜丸子肉丸湯 冬瓜丸子湯怎麼做
  • 冬瓜丸子湯的做法 冬瓜丸子肉丸湯 冬瓜丸子湯怎麼做

  • “連着吃火鍋和大骨湯一段時間想吃些清淡些的了。”食材明細主料豬肉(200克)冬瓜(500克)輔料姜(1塊)大蒜(1個)生抽(1匙)豬油(1匙)鹽(1匙)香葱(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜丸子湯的做法步驟1、冬瓜用勺子挖成球,豬肉剁成泥,薑絲和蒜片也加在肉裏一起剁成泥。2、鍋內加高湯,煮開...
  • 8699
冬瓜青椒芹菜肉包子怎麼做-冬瓜青椒芹菜肉包子的做法
  • 冬瓜青椒芹菜肉包子怎麼做-冬瓜青椒芹菜肉包子的做法

  • “老爸去姑姑家回來就叨咕,説姑姑做的冬瓜餡包子好吃,今個就把包子餡弄成冬瓜芹菜肉的了。”食材明細主料豬肉(400克)冬瓜(600克)芹菜(2棵)姜(2克)蠔油(半茶勺)香油(半茶勺)料酒(半茶勺)植物油(2湯勺)温水(320克)輔料麪粉(600克)青椒(2個)葱(2克)王守義包子調料(適量)生抽(半茶勺)雞精(1茶勺)鹽(1茶勺)安琪...
  • 19572
冬瓜包子怎麼做-冬瓜包子的做法
  • 冬瓜包子怎麼做-冬瓜包子的做法

  • “冬瓜包子,雖然有肉,但是很清淡,特別營養。”食材明細主料冬瓜(適量)麪粉(適量)輔料五花肉(適量)安琪酵母(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜包子的做法步驟1、五花肉切丁,放入生抽,鹽,香油,醃製15分鐘備用;2、冬瓜切丁,不要擠水;3、把醃製好的五花肉...
  • 26567
豬肉冬瓜包子怎麼做-豬肉冬瓜包子的做法
  • 豬肉冬瓜包子怎麼做-豬肉冬瓜包子的做法

  • “冬瓜不只燉湯紅燒,加肉餡做成包子也很棒哦,包子喧軟,肉餡帶有湯汁很是鮮美。”食材明細主料夾心肉(適量)冬瓜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉冬瓜包子的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔...
  • 30945
冬菜肉包子怎麼做-冬菜肉包子的做法
  • 冬菜肉包子怎麼做-冬菜肉包子的做法

  • “資中冬菜尖是用青菜來做的,其質地嫩脆,入口化渣,有開胃、健脾、生血之功。冬尖散發出的香味甚濃,置家中香溢屋外,帶至途中,香馥清遠,凡存放之處,餘香不絕。”食材明細餡料主料豬五花肉(1250g)細嫩冬尖(一盒800g)餡料配料大葱(100g)老薑(80g)小葱(100g)熟菜油(約100g)甜麪醬(2匙)老抽(半匙)生抽(1...
  • 7449
冬瓜豬肉包怎麼做-冬瓜豬肉包的做法
  • 冬瓜豬肉包怎麼做-冬瓜豬肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉(一斤)冬瓜(兩斤)麪粉(800克)酵母(適量)温水(適量)輔料葱姜各(10克)配料醬油(10克)花生油(20克)美極鮮(5克)鹽(3克)五香粉(5克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜豬肉包的做法步驟1、把酵母粉用温水溶解,倒入麪粉中。2、揉成麪糰。3、蓋上濕籠布,蓋蓋。4、放在陽光下自然醒發...
  • 9825
冬瓜肉餡包子怎麼做-冬瓜肉餡包子的做法
  • 冬瓜肉餡包子怎麼做-冬瓜肉餡包子的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)冬瓜(半個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜肉餡包子的做法步驟1、把冬瓜切碎和肉末放在一起,然後放上點兒鹽,醬油醋。在炒鍋裏倒入花生油放葱薑蒜熗鍋。然後,把油倒入到肉餡裏,然後用筷子把它攪拌...
  • 19248
冬瓜肉包怎麼做-冬瓜肉包的做法
  • 冬瓜肉包怎麼做-冬瓜肉包的做法

  • “冬瓜容易出水,有的時候會把冬瓜的汁先去掉,這樣冬瓜的營養就丟掉了好多,在調餡的時候做一下調整,這個問題就輕鬆解決了。”食材明細主料冬瓜(200克)豬肉餡(200克)麪粉(500克)輔料大葱(適量)姜(適量)香油(4勺)花椒粉(少許)鹽(少許)酵母(5克)蠔油(一勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬...
  • 4359
冬瓜煮肉丸子怎麼做-冬瓜煮肉丸子的做法
  • 冬瓜煮肉丸子怎麼做-冬瓜煮肉丸子的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500克)腿肉(適量)輔料蛋清(半個)調料鹽(適量)雞粉(適量)生粉(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜煮肉丸子的做法步驟1、冬瓜去皮去瓢洗乾淨。2、擦絲。3、腿肉剁沫加半個蛋清,一勺生粉一點雞粉跟鹽攪拌好。4、用勺子挖成一粒粒的肉丸子。5、水煮開了加點油。...
  • 9230
冬瓜鮮肉包子怎麼做-冬瓜鮮肉包子的做法
  • 冬瓜鮮肉包子怎麼做-冬瓜鮮肉包子的做法

  • “得到這次試用的機會,真的讓我驚喜了好長時間,麪包已經做了好幾個了,可是用來發面做包子還真是頭一回,還挺好用的,大家嘗下我的冬瓜大包吧。。。。”食材明細主料麪粉(適量)輔料冬瓜(適量)肉餡(適量)酵母粉(適量)配料葱(適量)雞精(適量)老抽(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
  • 22947
豬肉冬瓜餡包子怎麼做-豬肉冬瓜餡包子的做法
  • 豬肉冬瓜餡包子怎麼做-豬肉冬瓜餡包子的做法

  • “不加一滴水,全部用南瓜泥來和麪做包子皮。用豬肉冬瓜餡來做餡,蒸好後包子裏有一汪鮮甜的汁水,加上鬆軟的外皮,很美味呢”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)南瓜泥(適量)冬瓜(適量)豬夾心肉(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬...
  • 17858
羊肉冬瓜包子怎麼做-羊肉冬瓜包子的做法
  • 羊肉冬瓜包子怎麼做-羊肉冬瓜包子的做法

  • “羊肉冬瓜包子是吃貨非常喜歡的美食,口感豐富並且極具營養。”食材明細主料小冬瓜(1個)羊肉(1斤)洋葱(少許)姜(1塊)麪粉(500克)酵母(5克)輔料油(少許)蠔油(少許)香油(少許)五香粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉冬瓜包子的做法步驟1、1斤麪粉,5克酵母温水和麪,然後進行發酵。...
  • 18446
冬瓜餡包子怎麼做-冬瓜餡包子的做法
  • 冬瓜餡包子怎麼做-冬瓜餡包子的做法

  • “上次蒸包子剩下的豬肉餡,今天放了點兒冬瓜蝦皮蒸包子!面和得有點兒硬了,不過味道還是不錯的”食材明細主料小冬瓜(2/3個)豬肉餡(100克)輔料五香粉(1匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜餡包子的做法步驟1、提前發好面2、排氣3、調好的餡料4、將面切成小劑子,...
  • 29281
冬瓜肉包子需要蒸多長時間
  • 冬瓜肉包子需要蒸多長時間

  • 水開後20-25分鐘。麪皮中包入的是葷肉,那麼蒸煮的時間比較長,但蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻打開鍋蓋,需要燜上一會兒。包子裏除了可以加冬瓜豬肉餡,還可以加青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、蝦仁餡等等。...
  • 14128
電飯煲版 冬瓜牛肉餃子怎麼做-冬瓜牛肉餃子的做法 冬瓜牛肉錎餃子
  • 電飯煲版 冬瓜牛肉餃子怎麼做-冬瓜牛肉餃子的做法 冬瓜牛肉錎餃子

  • “夏季大量出汗,又沒什麼胃口。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美。加入富含VC的冬瓜營養更豐富”食材明細主料牛肉(100克)冬瓜(500克(取榨汁後的渣))輔料鹽(3克)葱(2棵)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜牛肉餃子的做法步驟1、牛肉切碎,加入冬瓜(榨汁後的冬瓜渣),加...
  • 29665
冬瓜肉丸子怎麼做-冬瓜肉丸子的做法
  • 冬瓜肉丸子怎麼做-冬瓜肉丸子的做法

  • “立秋已過🍂可是天氣還是熱🥵給大家分享一道好吃消暑還營養開胃的冬瓜肉丸子🧆,家裏老幼都超喜歡💕趕緊收藏吧!”食材明細主料冬瓜(1大塊)前腿肉碎(400g)輔料番茄(1個)馬蹄切碎(3個)紅蘿蔔碎(10g)葱花(1把)調料料酒(1勺)糖(1勺)香油(1勺)甜醬油(1勺)玉米粉(1勺)芡汁材料(玉米粉)(1勺)水(2-3勺)蕃茄醬(1...
  • 14552
冬瓜鮮肉包怎麼做-冬瓜鮮肉包的做法
  • 冬瓜鮮肉包怎麼做-冬瓜鮮肉包的做法

  • “最近現在我們這邊開了好多連鎖湯包店,生意爆好,不過味道確實不錯,麪皮有嚼勁,肉餡多汁!愛做美食研究的我們這一類怪人,肯定想模仿,再.再.再超越咯!冬瓜屬於夏季時令菜,一般都是炒或者燉湯。今天利用它做了一款冬瓜肉包,為了增加肉餡的湯汁,採用水打餡的方法,配上多汁的冬瓜,果然出來...
  • 15913
專題