燙麪冬瓜肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

冬瓜 ：2000
後肘肉 ：500
中筋麪粉 ：1500

輔料

姜 ：適量
大葱 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 肉餡放切碎薑末，花椒水，生抽，香油，攪勻醃製一小時以上！

2. 燙麪！先用三分二開水燙麪，再加三分之一涼水！然後揉麪！如圖！醒二十分鐘！

3. 4斤冬瓜一個！

4. 去皮後，再挖去瓤，2斤半左右！

5. 葱碎兒！

6. 拌好的餡！先放油和勻，再放醃製好的肉餡，最後放鹽，待包時再拌勻，防止出水！

7. 包坯子

8. 出鍋嘍！大人吃無數，兒子吃五隻！小女子才吃七隻！！^O^