清香的槐樹花燙麪包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

走在路上你會不會被路旁清新自然的槐花的香氣所吸引而駐足，有沒有想過將它變成一道佳餚，讓你的脾胃中也充盈着這種香氣呢。清香的槐樹花燙麪包子，既滿足了你對主食的需求，還將槐樹花香融入其中，給你味覺和嗅覺雙重的美妙體驗，夢幻般的美感。

主料

槐花 ：500
韭菜 ：120
豬肉 ：200
鮮蝦 ：150

輔料

香葱 ：15
姜 ：5
生抽 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

新鮮槐花洗淨，鍋裏燒沸水焯燙。燙好的槐花撈出過冷水，再用冷水浸泡12小時，撈出瀝乾水備用

準備薑末和香葱碎。

豬肉切丁，加入生抽、料酒。

加入少許鹽和薑末。加入香葱碎和切好的鮮蝦丁拌勻醃10分鐘。

把醃好的肉和蝦倒入擠幹水份的槐樹花中拌勻。

倒入油和香油拌勻。

放入切好的韭菜拌勻。

麪皮材料：澄粉30克+沸水40克，麪粉300克+沸水175克。澄粉中邊倒入沸水邊快速攪勻，稍涼後揉成“澄麪糰”。麪粉中倒入沸水，快速攪勻揉成麪糰，並加入澄麪糰，一起揉勻揉勻，蓋好保鮮膜，鬆弛20分鐘之後取出。把麪糰做成劑子，擀成包子皮。

取一個麪包子皮，放上餡料，包成小包子。

冷水入鍋蒸，上蒸汽後20分鐘即可。