11個月嬰兒輔食食譜

剛剛出生的嬰兒一般是每天都要喝母乳的，不喝母乳的時候也會選擇喝一些奶粉。隨着時間的推移，寶寶慢慢長大，可以吃一些平常吃的食物了，但是還是有很多需要注意的地方，不可以吃太油太膩的哦。下面，就讓我們一起來看一下11個月嬰兒輔食食譜吧。

11個月嬰兒輔食食譜

一、魚絲燴粟米

1、食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克。

2、做法：玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，醃製5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。

二、小豬雞蛋羹

1、食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。

2、做法：將蛋打在碗裏，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。

三、土豆胡蘿蔔肉末羹

1、原料：土豆20克、胡蘿蔔1根、肉末30克、生抽、香油各適量

2、做法：胡蘿蔔洗淨、切塊，放攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。將三合一的土豆胡蘿蔔肉末糊在盤子裏，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。

四、蓮藕酥汁丸

1、原料：豬肉末50克、藕末30克、肉湯10克；老抽、鹽、澱粉各少許

2、做法：藕末混入肉末，滴進1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。將拌好的餡掐成數個小丸子，沾上澱粉整齊地碼到盤子裏，然後上鍋蒸熟即可。

五、蝦菇油菜心

1、原料：香菇、鮮蝦仁、油菜心、油適量、澱粉、蒜末

2、做法：香菇、蝦仁、油菜心切碎；起鍋，入油加熱，放蒜末炒香；然後倒入香菇】蝦仁、油菜心迅速翻炒；最後勾芡即可。

六、清蒸豆腐丸子

1、原料：豆腐50克、生蛋黃半個；葱末、鹽各少許

2、做法：豆腐壓成豆腐泥；生蛋黃打到碗裏拌均勻。蛋黃液混入豆腐泥，加葱末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然後上鍋蒸熟即可。

七、營養香菇豆花

1、原料：香菇、豆花（或者嫩豆腐）、水發黑木耳、高湯

2、做法：香菇用熱水焯好，剁成碎末；木耳泡發好，洗淨、切碎；

3、鍋內放橄欖油，熱後煸香葱薑末；然後下香菇末、木耳末，煸炒；接着下高湯燒沸；最後下豆花，轉中小火燜煮3-5分鐘即可

看了上文的介紹，相信大家對11個月嬰兒輔食食譜有一些瞭解了吧。嬰幼兒的食物需要注意的是，一定要切的細，做的軟，這樣才能讓寶寶更好的吞嚥，否則可能會造成危險哦。看到這裏，家裏有小寶寶的朋友記得做些上文介紹的食物吧。