西芹拌花生米怎麼做-西芹拌花生米的做法

“菜品清淡爽口，鹹香美味，入味十足！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹拌花生米的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮，花生米里提前放入香葉、八角、花椒、辣椒用涼水泡一夜。

• 2、先做料汁：小碗裏倒入米醋。

• 3、加入生抽。

• 4、放入鹽、辣椒油、芝麻油攪拌均勻，料汁就做好了。

• 5、西芹和胡蘿蔔分別切小段。

• 6、開水鍋裏倒入少許的食用油和鹽（分量外），放入西芹和胡蘿蔔焯水兩分鐘撈出過涼瀝乾水分。

• 7、花生米連泡的湯水一起倒入鍋裏，沸騰後煮五分鐘。

• 8、煮好的花生米放入盆中，放入焯好水的西芹和胡蘿蔔，倒入料汁。

• 9、充分的翻拌均勻即可。

• 10、成品圖，簡單易做！

• 11、清淡爽口！

• 12、鹹香入味！

小竅門

辣椒油隨個人口味適當添加，西芹和胡蘿蔔焯水的時候放點食用油和鹽可使焯出的菜顏色更漂亮。菜品清淡爽口，鹹香美味，入味十足！