鮮奶戚風蛋糕怎麼做-鮮奶戚風蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮奶戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、分離蛋黃和蛋清

• 3、將60克糖分三次加入蛋清中，打發蛋清，至稠狀，不流動則好了。

• 4、蛋黃加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散，不用打發，放入三分之一蛋清，上下攪拌均勻。

• 5、將蛋黃全部倒入蛋清中攪拌均勻，倒入模具中，放入預熱後的烤箱，150度40～50分鐘

• 6、烤好後倒扣在盤中，待其涼後自動脱模。