全麥薄脆的做法 健康零食----全麥薄脆 全麥薄脆怎麼做

“這是按着Sunny的方子做的，在此表示感謝！
在原方的基礎上稍有改動。
無油、無糖的小零食，適合減肥的朋友，想吃點零食時，可以拿起一塊，解解饞。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥薄脆的做法步驟

• 1、稱好全麥麪粉，加入鹽，或者可以不加。

• 2、加入70克的水，用筷子把麪粉攪拌成團。

• 3、根據你的麪粉吸水性，決定是否加剩下的水。麪糰狀態為稍稍粘手。揉麪3分鐘，醒1分鐘，再揉3分鐘。

• 4、分成4個麪糰，每個都團圓。遇熱烤箱，180度，烤盤也放裏。

• 5、擀成比手掌大些的面片，用叉子扎眼兒，防止成品起鼓。送進烤箱，180度，中層，我烤了25分鐘。（我的烤箱温度偏低）

• 6、烤制時間有點長，於是我決定把餅擀得大一點，薄一點，大小剛好能放進烤盤，烤箱調整為190度，烤盤放上面第二層，10分鐘左右就可以了。

• 7、這是兩個尺寸的對比，大的薄的用時短，口感更脆，小的厚點的，用時長口感ｇｅｎ脆。

• 8、掰成小塊，裝在密封瓶裏，可以保存1個月。

小竅門

薄脆不能烤火大了，發黃即可，顏色深了發苦。