芝麻蘇打薄脆怎麼做-芝麻蘇打薄脆的做法

“家裏沒有烤箱？想吃酥脆餅乾？只要微波爐，十分鐘包你學會！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻蘇打薄脆的做法步驟

• 1、小麥粉，黑芝麻，小蘇打，鹽倒入碗中混合均勻。

• 2、分離蛋清蛋黃，蛋清放入麪粉中攪拌一下，然後用手和成麪糰。（要是覺得有點硬可以稍微加點水）。

• 3、把麪糰擀成一個薄面餅（越薄越好，我那個就是有點厚了），然後用模具壓出自己喜歡的形狀。

• 4、放入微波爐托盤，用牙籤在上面戳孔，然後刷上蛋黃液。靜置十分鐘，讓麪粉鬆鬆筋。

• 5、微波爐加熱3分鐘。（我用的是100%的微波模式）。

• 6、翻個面，再刷上蛋黃液，繼續加熱3分鐘。

• 7、取出，裝盤放涼。

小竅門

1.不喜歡黑芝麻的換成蔓越莓或者葡萄乾之類的堅果也可以。一定要切碎。
2.喜歡甜的朋友換成蜂蜜或者糖也可以。
3.各家的微波爐火力不一樣，剛開始先試三分鐘不夠再加。