當前位置:味味甜 >

關於家常瓦塊魚怎麼做好吃的餐飲百科

家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法
  • 家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法

  • “一直很喜歡這道菜,簡單實在,大塊大塊的魚肉,上桌了客人一人夾一塊公平合理,還可以讓你一塊吃到過癮。這道菜其實沒什麼複雜的工藝,但不知道為什麼在其它的地方就是吃不到,坨坨媽琢磨着是不是別的地方不流行這種吃法,呵呵!前些日子在賓館吃喜宴,賓館請的大廚是外地的,不會做這道菜...
  • 26677
家常燒魚塊怎麼做-家常燒魚塊的做法
  • 家常燒魚塊怎麼做-家常燒魚塊的做法

  • “這個菜是跟媽媽學來的,每次看到這個魚我老公都會多吃一碗飯,很是開胃。”食材明細主料草魚(半條)輔料花椒(1把)辣椒(3個)生薑(3片)大蒜(3瓣)料酒(1勺)胡椒粉(適量)鹽(2勺)生抽(1勺)陳醋(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魚塊的做法步驟1、處理好的草魚塊放入1勺鹽、1勺料酒,胡椒粉...
  • 22561
糖醋瓦塊兒魚的做法 少油不長胖的“糖醋瓦塊兒魚” 糖醋瓦塊兒魚怎麼做
  • 糖醋瓦塊兒魚的做法 少油不長胖的“糖醋瓦塊兒魚” 糖醋瓦塊兒魚怎麼做

  • “作為一個地道的四川崽兒吃辣是與生俱來的,可我這個四川崽兒卻對酸甜口無法抵抗,每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下來,其實我們四川菜中也有很多酸甜口的,不過家裏邊老爸是無辣不歡,所以平時做菜酸甜口的做的很少很少,不過最近我可是饞得不行,加上看大家做的不亦樂乎,不行,我也得做...
  • 19164
美味的茄汁瓦塊魚如何做簡單又好吃
  • 美味的茄汁瓦塊魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘茄汁瓦塊魚,將茄汁與魚肉完美組合起來,這是一道製作簡單,原材料非常易得的美味家常菜。這道茄汁瓦塊魚選擇將魚以瓦塊兒而不是整條魚的形式烹煮,使得魚肉更加入味,使得魚肉進一步與茄汁融為一體,茄汁瓦塊魚這道...
  • 26590
家常紅燒魚塊怎麼做-家常紅燒魚塊的做法
  • 家常紅燒魚塊怎麼做-家常紅燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(少許)十三香(少許)肉味王(少許)生抽(少許)老抽(少許)雞精(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒魚塊的做法步驟1、把魚剁成小塊,然後加入生抽、老抽、鹽、十三香、姜醃製十分鐘2、輔料切好備用3、油温七成熱,放入葱薑蒜炒香4、...
  • 15176
家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法
  • 家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法

  • “家常做法,醬香美味”食材明細主料草魚塊(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)黃豆醬(一勺)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨備用。2、準備好香料。3、鍋內放油燒熱,倒...
  • 11281
糖醋瓦塊鱸魚如何做簡單又好吃
  • 糖醋瓦塊鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這是一道浙江有名的菜餚,它的味道又酸又甜,鮮嫩可口,色澤靚麗,鱸魚可以預防老年痴呆,還有預防眼睛疲勞的作用適合上班族與學生食用,學生正是長身體的時候,需要大量的營養滋補,並且鱸魚還有補腦的作用,因此適合大多...
  • 30772
重慶瓦塊魚如何做簡單又好吃
  • 重慶瓦塊魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘重慶瓦塊魚,魚肉呈土瓦狀,具地方特色,味道麻辣鮮香,土瓦魚塊完整不散,鮮嫩可口。多種大料的燒製使的這道菜有點重口,是下飯的最佳搭檔。在家自己做的時候,可根據自家的飲食習慣於口味放自己喜歡的調料,也是非常不...
  • 21041
家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法
  • 家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法

  • “逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”,今天就用加吉魚做道家常菜,叫做“家常蒜子燒魚塊”,裏面放了些大蒜味道很不錯,主要做法如下;”食材明細主料淨膛加吉魚(一條700克)輔料大蒜(100克)葱段(30克)薑片(20克)配料黃酒(20克)醬油(15克)香醋(20克)白糖(20克)雞粉(2克)鹽(2克)白胡椒粉(少許)玉米澱粉(適...
  • 23141
好吃的茄汁瓦塊魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的茄汁瓦塊魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘茄汁瓦塊魚,將茄汁與魚肉完美組合起來,這是一道製作簡單,原材料非常易得的美味家常菜。這道茄汁瓦塊魚選擇將魚以瓦塊兒而不是整條魚的形式烹煮,使得魚肉更加入味,使得魚肉進一步與茄汁融為一體,茄汁瓦塊魚這道...
  • 6909
澆汁瓦塊魚怎麼做-澆汁瓦塊魚的做法
  • 澆汁瓦塊魚怎麼做-澆汁瓦塊魚的做法

  • “對於河魚的烹製,可以做油炸、清燉,還有澆汁的。今日,我做一道澆汁瓦塊魚。”食材明細主料草魚(1條)食用油(200ml)腐竹(50克)木耳(30克)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)醬油(適量)蠔油(適量)食醋(適量)醃魚材料(:)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)丁香(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一...
  • 29903
紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • “買了一條花鰱魚,魚頭前天晚飯做了魚頭豆腐湯,身體部分昨天做了紅燒,老媽一人就吃了一半,就是她嫌棄魚刺太多55555~~~~”食材明細主料魚(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)白胡椒粉(適...
  • 31986
家常悶魚塊如何做簡單又好吃
  • 家常悶魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃魚的又是一大福利啊,今天這道悶魚塊呢,對於喜歡吃魚的來説應該是很不錯的,食材就用一般的草魚就行,隨便在市場上都可以買到,如果不願意自己處理魚,也可以去買那種做好的,然後自己回家烹飪,我平時就是這樣,在...
  • 24462
家常瓦塊魚如何做簡單又好吃
  • 家常瓦塊魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料兩斤半左右的草魚:一條輔料青紅椒:各一個大蒜:少量生薑:少量幹尖椒:少量小葱:少量豆瓣醬:一大勺醋:兩大鍋鏟剁椒醬:一大勺鹽:兩勺糖:一小勺雞精:少量水澱粉:適量具體步驟1.兩斤半左右的草魚一條,去頭,魚身切大塊(注意一定...
  • 30255
紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法
  • 紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
  • 15575
美味醋熘瓦塊魚如何做簡單又好吃
  • 美味醋熘瓦塊魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚中段(草魚最好,我用的是花鰱):一塊輔料蒜:適量姜:適量澱粉:少許麪粉:適量蛋:適量胡椒粉:適量白酒:少許糖:少許醋:少許鹽:適量生抽:適量香油:少許清水:適量具體步驟1.將魚中段由背部剖開成兩半、除去中間大骨,切成合適大小...
  • 18264
瓦塊魚溜豆腐怎麼做-瓦塊魚溜豆腐的做法
  • 瓦塊魚溜豆腐怎麼做-瓦塊魚溜豆腐的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條1千克)輔料豆腐(一塊)配料葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)川椒(適量)紅油(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓦塊魚溜豆腐的做法步驟1、將魚處理好後抽出腥線,切成均勻8-10塊豆腐切厚一釐米、長寬見方的塊2、將切好的魚塊...
  • 30788
怎樣做瓦塊魚
  • 怎樣做瓦塊魚

  • 瓦塊魚是大家深受喜愛的菜品,但是很多人都不知道瓦塊魚該怎麼做。今天我為大家介紹的這篇食譜就是教大家如何做瓦塊魚。魚類含有豐富的營養物質與膠原蛋白,含有少量的脂肪,適合減肥的朋友們,是老少皆宜的菜品哦。那今天我就告訴大家怎樣做瓦塊魚?怎樣做瓦塊魚做法一製作材料青...
  • 17780
瓦塊魚的做法如何做簡單又好吃
  • 瓦塊魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料活鯉魚:1.4kg左右輔料薑末:適量冰糖:適量醋:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.活鯉魚取中段,去皮,片成魚片。姜切末。魚片加鹽巴,白胡椒粉,料酒醃製30分中,可放入保鮮袋中放入冰箱。2.魚片加蛋白,澱粉上漿。温油炸至金黃...
  • 29499
大蒜瓦塊魚怎麼做-大蒜瓦塊魚的做法
  • 大蒜瓦塊魚怎麼做-大蒜瓦塊魚的做法

  • “草魚切塊,飛水。炒鍋加熱,熱油放蒜頭炒香後,注入一定量的水。把辣椒,花椒,薑絲放入後加適量糖,生抽,陳醋。把魚塊放入,中火燒20分左右收汁。最後放葱花香菜”食材明細主料草魚(1條)大蒜(3個)輔料料酒(1勺)葱花(10克)陳醋(1勺)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蒜瓦塊魚的做法步...
  • 21178
糖醋瓦塊魚怎麼做-糖醋瓦塊魚的做法
  • 糖醋瓦塊魚怎麼做-糖醋瓦塊魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料番茄汁(適量)白醋(適量)白砂糖(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱末(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋瓦塊魚的做法步驟1、魚剔除魚骨,然後將魚肉改刀成瓦塊狀。2、澱粉裏打一個雞蛋,和適量的料酒,再加適量的水調成麪糊。(水不能太多...
  • 31105
家常炸魚塊如何做簡單又好吃
  • 家常炸魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘今天在家,不知道吃什麼,突然想着家裏冰箱裏面還有一些魚,想想就乾脆做了一個香噴噴的家常炸魚塊。魚外面的麪粉已經炸的金黃酥脆,咬一口咔嚓一聲,非常有滿足感,特別是外酥裏軟的口感,真的非常好吃。頓時佩服自己...
  • 21995
家常炸魚塊怎麼做-家常炸魚塊的做法
  • 家常炸魚塊怎麼做-家常炸魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸魚塊的做法步驟1、把魚切成塊兒,用水裏面放一點鹽,清洗乾淨拎幹水分。2、把控幹水分的魚塊兒放在容器裏。加入鹽,13香,胡椒粉,料酒。薑末。...
  • 32005
瓦塊魚怎麼做
  • 瓦塊魚怎麼做

  • 瓦塊魚怎麼做?我也不知道,聽他們説瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法,風味各異。所以了就試着做了一次,感覺味道十足,肉嫩,味鮮,具有色、香、味、形均佳的特點,是一道很美味,營養豐富很不錯的菜。下面給大家介紹一下瓦塊魚的做法瓦塊魚怎麼做做法一主料草魚1條。輔料鹽、澱粉各5克、青椒...
  • 22461
家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法
  • 家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料青椒(3個)配料鹽(適量)醋(適量)老乾媽(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)辣椒醬(適量)十三香(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚塊的做法步驟1、材料2、將鍋燒熱,放入食用油,油温微熱放入薑片蒜片,再將魚慢慢放入鍋中,慢慢翻炒,加入鹽3、在加入生抽,幹辣...
  • 32373
專題