薄脆怎麼做-薄脆的做法
- 小吃
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薄脆的做法步驟
1、一杯麪粉加一小勺鹽,一勺食用油加適量清水。
2、揉成光滑的麪糰,醒10分鐘左右。
3、醒好的麪糰擀成薄面皮。
4、用刀劃成大片。
5、平底鍋中放油燒7成熱,放入面片炸至兩面金黃。
6、酥脆的薄脆餅就OK啦!
小竅門
1.擀麪皮時,案板上先抹上一層薄薄的油,麪皮更好擀。
2.可以加點芝麻和五香粉,面片擀稍微厚點就是小時候最愛的零食角酥了。
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