海蠣豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :200g
花生油 :適量
水澱粉 :適量
蒜片 :適量
香菇 :適量
香菜 :適量
芝麻油 :適量
主料
海蠣肉 :300g豆腐 :200g
輔料
鹽 :適量花生油 :適量
水澱粉 :適量
蒜片 :適量
香菇 :適量
香菜 :適量
芝麻油 :適量
1.豆腐切成方丁,香菇斜切成片。
2.海蠣用原汁洗去殼渣。
3.鍋中放少許油,加蒜片炒香。
4.加入香菇片炒香。
5.加入豆腐與水、鹽同燉。
6.鍋開後,再煮燉五分鐘,加入海蠣。
7.大火煮鍋開。
8.勾水澱粉、淋芝麻油、放香菜出鍋。
1、海蠣下鍋後不要煮太久,開鍋即可。2、海蠣本身有鹹味,所以鹽要酌量放。
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