你知道怎麼做的嗎-海蠣子豆腐湯味道那麼好

相信很多人都喝過海蠣子豆腐湯吧。這是一道家常菜，相信很多沿海城市的朋友也會經常喝這道湯的。它也是福州地區特色的菜之一哦。而且這道湯的味道非常的鮮美，讓人喝了還想喝。小編也非常喜歡喝這個湯。今天就來教大家一下自己在家的話要怎麼製作這個海蠣子豆腐湯吧。

海蠣子豆腐湯怎麼做

1.要製作這道湯我們首先需要準備海蠣子一定要是新鮮的哦200克這樣就可以了，還有適量的豆腐。以及鹽，雞精，大葱，大蒜，澱粉，花生油，蝦油等等。然後就可以製作這道美味的湯啦。

2.首先我們將豆腐切成大小均與的塊狀，然後洗乾淨之後留着備用。然後將海蠣子用少許得鹽醃製一下抓一抓去除一些雜質，然後用清水洗乾淨再瀝乾水分放在一邊流着備用就可以啦。

3.然後慢起鍋燒油，加入適量的葱花大蒜進行爆香，然後把準備好的豆腐放進去讓油稍微的煎一下，這樣做出來的湯的味道還有豆腐的口感才會更好哦。

4.接下來我們再在鍋中加入適量的水燒開之後將準備好的海蠣子一起放進去進行煮，等到煮開之後就可以加入澱粉勾芡一下。

5.最後咱們再把準備的一些葱段還有香菜等地的配料胡椒粉還有蝦油一起放進去攪拌均勻就可以出鍋啦。這樣一道色香味俱全的海蠣子豆腐湯就製作完成啦。

總的來説的的話這道湯的製作過程還是比較簡單的，就是前面處理海蠣子還有準備配菜啥的比較麻煩。但是也只有這樣仔細才能做出美味可口的海蠣子豆腐湯來，而且這道湯的營養價值也是非常的高。

海蠣子豆腐湯中含有豐富的蛋白質，可以補充咱們人體所需要的一些蛋白質，對於咱們的皮膚也是非常滋補的一個湯，因此美容養顏的效果也是非常不錯的，因此愛美的女性朋友們多喝一點這個湯還是非常好的哦。而且這個湯裏面還含有豐富的氨基酸等地的營養元素，這也是咱們人體所必須的一些營養。清熱解毒等等都是非常好的。

今天小編帶大家一起看了一下這個海蠣子豆腐湯的做法以及海蠣子豆腐湯的營養價值是怎麼樣的。其實這道湯還有很多很多的好處小編在這裏就不一一的給大家説了，其實大家只要做過一次就可以知道這道湯的美味之處了。營養價值又那麼的高不管是老人還是小孩喝這道湯都是非常好的選擇啊。