美味的海蠣子豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :100
雞蛋 :1個
鹽 :適量
香菜 :適量
海蠣子豆腐湯,很多人都喝過這道湯吧?那麼這道海蠣子豆腐湯中讓你印象最深刻的是什麼呢?我先來説一下吧,這道海蠣子豆腐湯讓我印象最深刻的食材是豆腐,因為海蠣子的香氣剛剛好能融進嫩滑的豆腐裏,吃在嘴裏花滑嫩嫩又滿滿的海蠣子的香味。
主料
海蠣子肉 :100豆腐 :100
雞蛋 :1個
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.準備好所用食材。
2.海蠣子肉沖洗乾淨。
3.豆腐切成小塊。
4.把雞蛋打散備用。
5.鍋中注入肉,燒熱,入蛋液
6.蛋液稍微凝固,倒入海蠣子肉翻炒均勻。
7.讓雞蛋裹住海蠣子。
8. 倒入清水。
9. 燒開後加入豆腐。
10.加入鹽和雞精調味。
11.大火燒開,撇去浮沫。轉中火 燒2分鐘。
12.關火後加入香菜即可。
新鮮的海蠣子可以讓商家幫你撬開。要把海蠣子肉裏的泥沙沖洗乾淨。海蠣子豆腐湯本身很鮮美,鹽和雞精不要多添加。
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