家常海蠣子肉燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：200
海蠣子肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊，洗淨備用。

2.海蠣子肉用清水洗淨備用。

3.葱花切好備用。

4.熱鍋放油。

5.加入葱花爆香。

6.鍋內加入適量的清水。

7.大火煮開。

8.放入備好的豆腐。

9.放入備好的海蠣子肉，

10.加入少許鹽和味精調味即可。

11.這樣就可以出鍋了哦，可以加點少許香油提味，因為有油光所以拍照的時候會反光。

烹飪技巧

不需要添加過多的調味料，海蠣子就吃的是那種鮮味，海蠣子肉一定要用清水洗淨，不然會有很多雜誌的，一定最後放海蠣子，不要煮太久，太久了口感太老了。