海蠣豆腐湯自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：200
海蠣 ：150

輔料

澱粉 ：適量
味精 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨，用開水加鹽浸泡一會

2.海蠣洗淨，加少許鹽，澱粉調勻，放置一會

3.油鍋燒熱，放入葱白爆香後，加入開水和豆腐，燒開後，將海蠣放入，調入味精，鹽

4.燒開後，加入適量水澱粉，攪勻，撒入胡椒粉和葱碎即可

烹飪技巧

用開水浸泡豆腐可以去掉豆酸味