雞尖豌豆尖湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞尖是雞翅膀最外端的部位，形狀小巧，做法多樣而方便，是家常菜中常見的食物。豌豆尖，又名豆苗，富含維生素A、維生素C及大量的抗酸性物質，具有清熱解毒的功效。雞尖豌豆尖湯，融合了豌豆尖的新鮮口感和豐富營養，同時促進了雞尖中蛋白質的吸收，營養美味。

主料

雞尖 ：300g

輔料

料酒 ：適量
豌豆尖 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
老薑 ：適量

具體步驟

1.雞尖洗淨

2.加入開水裏面燙5分鐘

3.豌豆尖洗淨晾乾

4.雞尖撈出用清水洗淨

5.鍋中加水，加幾片姜及少許料酒還有鹽，加入雞尖，大火煮開，小火煮半小時。

6.出鍋之間放入豌豆尖，加入雞精。

7.出鍋。

烹飪技巧

豌豆尖燙一下就夠了，煮久了不好吃