豌豆尖怎麼挑選-什麼季節有豌豆尖

在生活中相信很多人都喜歡吃豌豆尖，豌豆尖含有豐富的營養物質，而且吃起來非常的鮮嫩是一種健康的綠色蔬菜，因此現在豌豆尖受到了大家的喜愛，那麼大家知道什麼季節有豌豆尖嗎?平常我們買豌豆尖的時候怎麼挑選那些比較好的呢?

一、什麼季節有豌豆尖

豌豆尖在平常也被人們叫做豌豆苗，它吃起來味道鮮美而且有一種清香的氣味是一種營養價值特別高的綠色蔬菜，現在在市場上受到了大家的喜愛，平常我麼適當的買一些豌豆尖回來吃對我們的健康是有幫助的。豌豆尖在春天、秋天和冬天都有種植的，但是在春天的時候種植的比較多，春天一般是在三月份到四月份之間種植，在五月份到六月份之間就可以上市了，如果想吃到新鮮的豌豆尖可以這個時候去購買哦。

二、豌豆尖怎麼挑選

平常我們去市場上買豌豆尖的時候還是需要挑選一下不然可能會買到比較老的豌豆尖，那些新鮮的、比較嫩的豌豆尖吃起來味道和口感才會更加好。

買豌豆尖的時候可以看一下它的葉子，如果葉子的顏色相對來説比較深甚至會有一點點白色的話，這樣的就是比較老的豌豆尖了，而且老的豌豆尖葉子大多數比較寬，所以我們購買的時候要挑選那些葉子窄、顏色比較淺的購買。

可以拿起來一個豌豆尖折一下看看，如果是老的豌豆尖的話它是不容易折斷的，如果容易折斷這樣的豌豆尖就是新鮮的可以放心的購買。

豌豆尖在我們的生活中吃法還是比較多的，它可以涼拌着吃、炒着吃、涮鍋吃等等，但是豌豆尖用來炒着吃還是最受歡迎的，在炒豌豆尖的時候為了保持它吃起來非常鮮嫩的口感，我們可以適量的加一些醋，食用醋，這樣即保持了鮮嫩，同時也可以防止營養物質的過分流失。