豌豆尖第一次什麼時候掐

出芽後即可。豌豆發芽後長出來的苗就是豌豆尖，而且發芽後的豌豆也是可以食用的，沒有毒素，它土豆不一樣，發芽的土豆因含有毒素所以不建議再食用，豌豆發芽後長出來的豌豆苗可以直接將其焯水後涼拌食用或是加入到湯中增香。