豌豆尖只有四川有嗎

不是。豌豆尖在我國雲南、湖北、廣東、上海等地都是有。豌豆尖又叫龍鬚菜，是碗豆苗最頂端上的嫩莖，豌豆尖可以做主料也可以作配菜，屬於一種全能型蔬菜，自帶有一股特殊的清香，吃起來也口感脆嫩清爽，且烹調起來也很簡單，既可與肉類炒食、涮鍋，又可涼拌。