四川涼山有什麼特產好吃呢？火盆燒烤？豌豆涼粉？

特產，指的是某一地區或一國家的特殊或特別的別的地方沒有的食物，或者是玩物等等。説到特產，就離不開四川的特產，而四川涼山的特產更是出名，其中美食更是層次不窮，眼花繚亂。所以今天就通過這篇文章就為大家簡單的介紹一下四川涼山有什麼特產。

四川涼山有什麼特產

四川涼山的食物特產很多，讓人眼花繚亂。

1.首先是四川涼山別具一格的火盆燒烤，那樣烤出來的燒烤色香味俱全，讓人嘗一口就停不下來。

2.涼山的豌豆涼粉那叫一個爽，泡在祕製醬汁裏的涼粉再撒上一些豌豆碎末，吃起來簡直就是人間美味。

3.在四川涼山，有一種蝦，叫做醉蝦，那可不是喝醉的蝦，這種蝦是通過祕製的醬汁，當然也有好酒，一同經過長時間的醃製而製成的美味，在炎炎夏日，來幾隻鮮爽滑甜的醉蝦，那真是值得了。

4.這裏當然忘不了涼山的傳統美食——坨坨肉。這可是一道老少皆宜的美食啊，它的肉質鬆軟，風味獨特，可辣可甜，實屬是必吃特產之一啊。

5.涼山的冕寧火腿，這種火腿可和外面的火腿不一樣，這種火腿可是經過長達一年到兩年的時間醃製而成，期間還要注意氣温和濕度的變化，要把氣温和濕度保持在一定的範圍內，這樣做出來的火腿可謂是火腿中的極品啊。

6.涼山的特色小吃，地道的飯後甜點——酥油茶，這可是涼山百姓家家飯後必備的甜點，它的味道醇厚，回味不斷，味道香濃，風味獨特，在吃完大魚大肉之後，這樣的一碗酥油茶，簡直是養生的之王啊。

既然是在四川涼山，那麼涼山當然是一個旅遊勝地，涼山樹木茂盛，風調雨順，在這裏生活簡直就是人間仙境，如夢一般。還有的就是寧南的奇石，由於獨特的地理位置，讓這裏的金沙江奇石十分獨特，這裏也是賭石人的聖地，每年都有很多人來這裏玩石賭石，它的價格也越來越高。四川西涼的特色如此之多如此絢麗，心動不如行動，快來感受吧。