四川的美食小吃有哪些-四川的特產菜有什麼

四川不僅氣候宜人，風景優美，旅遊發達，是宜居、宜遊、宜玩的好去處，而且四川成都的特產各有特色，美食也是風味獨特、品種繁多、各味齊全，大街小巷都是各類大大小小的美食店。只要吃一口成都的美食，會讓人流連忘返，樂而思蜀，美不勝收。今天小編就和大家一起了解四川的特產菜吧。

一、四川的特產菜有什麼

四川成都素有天府之國、蜀之江南、蜀中蘇杭的美稱。這些美稱，不僅是指四川成都的美景、好玩，更是指四川成都的品種繁多的美食。那麼，四川的特產菜有哪些呢?最具四川代表性的特產菜主要有：炒菜類的雙流兔頭、脆皮火燒、夫妻肺片，涼拌累類的川北涼粉、和磨破豆腐等。四川成都的美食，從各類小炒、各類火鍋，到各類滷醃製品、涼拌冷食，再到各類糕點、蜜餞湯圓，以及各類烘烤油炸，品種齊全，一應俱全。

二、四川的美食小吃

四川素有天府之國、蜀之江南、蜀中蘇杭的美稱。在這裏特產豐富、美食一流、風土人情豪爽。四川的美食小吃既豐富又多樣化，但代表性的有：以擔擔麪、抄手和脆皮火燒為代表的麪食類美食;以白蜂糕、珍珠杬子、玻璃麥燒、葉兒粑粑為代表的糕點類美食;以川北涼粉、酸辣粉、涼麪、肥腸粉、涼攔肚條涼拌類美食;以滷味悠長的五香滷排骨、麻辣香的雙流兔頭、製作精細考究的夫妻肺片、鮮香可口的二姐兔丁、老皇城特色多樣的鍋魁、經久不衰的韓包子、滷拌熟食棒棒雞等為代表的肉食類美食;以白蜂糕、珍珠杬子、玻璃麥燒為主的糕點類美食，吃一口會讓人神清氣爽，一身自在。

四川美食不僅是國內的吃貨們念念不忘的美食，而且很多美食已經傳遍國外很多地區和城市，深受廣大食客的喜愛。熱情好客的成都人不僅會做美食、會創造美食，而且愛吃、會吃，吃的精美、吃的爽快、吃的辣爽。