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關於雞尖的餐飲百科

這樣做隔壁家小孩饞哭了!-雞尖如何做簡單又好吃
  • 這樣做隔壁家小孩饞哭了!-雞尖如何做簡單又好吃

  • 雞尖是一種非常美味的食品,經常出現在人們的飯桌上。不僅有雞肉的鮮美,而且富有嚼勁,也有一定的營養價值。最常見的雞尖做法就是紅紗雞尖、滷雞尖等等,有很多廚房小白就會問雞尖怎麼做好吃又簡單?接下來這篇文章就向大家介紹幾種雞尖的簡單做法。雞尖怎麼做好吃又簡單,這樣做...
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雞尖可以炒什麼
  • 雞尖可以炒什麼

  • 生菜,油麥菜,金針菇,蘑菇。雞尖在炒制前要焯水,焯水的時候要加入薑片,花椒粒,焯水的目的是去除雞尖的血沫。炒制好的雞尖比較的鮮香吃起來非常的美味。雞尖在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質,用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和雞尖串味。...
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雞尖雜錦怎麼做-雞尖雜錦的做法
  • 雞尖雜錦怎麼做-雞尖雜錦的做法

  • “一、材料:雞尖一斤;洋葱一個,胡蘿蔔一個,辣椒若干,蒜,葱二、製作方法1、先將雞尖洗淨,用熱水燙一燙,晾乾;雞尖用料酒、鹽、洋葱粒醃製10分鐘;2、洋葱、胡蘿蔔、辣椒切絲,蒜切粒;3、先爆香蒜粒,加入雞尖爆炒,直至雞尖熟透;盛起;4、先後爆炒洋葱、胡蘿蔔,加入雞尖,悶熟後,加入適量鹽,雞精,放入...
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美味的豆豉雞尖如何做簡單又好吃
  • 美味的豆豉雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豆豉:60雞尖:350輔料油:適量老抽:1湯匙蠔油:1湯匙生薑:30胡椒粉:2料酒:3湯匙洋葱:半隻鹽:適量白糖:10生抽:2湯匙具體步驟1.雞尖清洗過後,放水中浸泡1小時2.然後撈起瀝水3.生薑、洋葱切片,豆豉待用4.雞尖倒入盆內,加入...
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雞尖一般煮多久能熟
  • 雞尖一般煮多久能熟

  • 15-20分鐘。雞尖是雞翅的最頂端,這一部分的肉質比較少,多以啃雞皮為主食用起來口感也比較的美味。雞尖可以將其焯水後製作成滷味食用,鮮香味美;可以將其醃製入味後放入烤箱內烤熟食用,焦香酥脆;也可以將其燉煮成高湯飲用,美味可口。...
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美味香辣雞尖如何做簡單又好吃
  • 美味香辣雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞尖:適量青椒:適量幹辣椒:適量大葱:適量輔料姜:適量蒜:適量郫縣豆瓣:適量辣椒麪:適量花椒麪:適量具體步驟1.先將雞翅洗乾淨,然後燒開水,放入花椒雞翅焯下2.大葱,青椒,幹辣椒切小段,姜蒜切片3.鍋熱後放油,燒至七成,放...
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檸檬雞尖怎麼做-檸檬雞尖的做法
  • 檸檬雞尖怎麼做-檸檬雞尖的做法

  • “很簡單哦!最愛呢!”食材明細主料雞尖(300克)輔料生薑(適量)大蒜(適量)檸檬(半個)配料食用油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬雞尖的做法步驟1、雞尖洗淨備用2、放入生薑、大蒜、鹽、料酒醃製兩分鐘3、熱鍋冷油,下雞尖翻炒兩分鐘,再放入適量鹽...
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雞尖豌豆尖湯如何做簡單又好吃
  • 雞尖豌豆尖湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞尖是雞翅膀最外端的部位,形狀小巧,做法多樣而方便,是家常菜中常見的食物。豌豆尖,又名豆苗,富含維生素A、維生素C及大量的抗酸性物質,具有清熱解毒的功效。雞尖豌豆尖湯,融合了豌豆尖的新鮮口感和豐富營養,同時...
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香辣雞尖如何做簡單又好吃
  • 香辣雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:300輔料姜蒜:少許鹽:少許香辣醬:兩勺葱白:適量幹辣椒:少許花椒:少許具體步驟1.老薑切絲,大蒜拍碎,葱白切絲備用2.鍋裏燒水,將雞翅倒入鍋中,焯去血水起鍋備用。3.鍋裏倒入適量的油,燒熱後將雞翅倒入鍋中中火翻...
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川味的小炒雞尖如何做簡單又好吃
  • 川味的小炒雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘川菜作為中國四大菜系之一,其有濃厚的文化底藴,所涵蓋的菜餚也是層出不窮。小炒雞尖也是川菜中比較刺激味蕾的一道家常菜,是在川菜館以及農家菜桌上常見的一道美味佳餚,相信你家裏邊也一定有人會做,那麼你會感...
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雞尖一般多久煮熟
  • 雞尖一般多久煮熟

  • 15-20分鐘。雞翅尖是整個雞翅的最尾端,沒有什麼肉基本都是皮跟骨頭,但它也是可以食用的而且啃食起來也別有一番風味,將其處理好後放入滷水中做成滷雞翅尖。翅尖不像翅中肉質飽滿,鮮嫩美味,雞翅中可以做成可樂雞翅或是將雞翅中烤熟後食用。...
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滷水雞尖如何做簡單又好吃
  • 滷水雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖:500滷水:2000輔料紅滷水-八角:5紅滷水-桂皮:3紅滷水-小茴:5紅滷水-甘草:2紅滷水-三奈:2紅滷水-甘菘:3紅滷水-花椒:4紅滷水-砂仁:2紅滷水-草豆蔻:1紅滷水-草果:3紅滷水-丁香:3紅滷水-紅曲粉:5紅滷水-紅辣椒粉:10紅...
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雞尖怎麼炒
  • 雞尖怎麼炒

  • 每個人都有每個人不同的口味和各自喜愛的食物。雞肉我相信肯定是多數人的選擇吧。不管是在家聚餐還是外出下館子吃飯,總是忘點一盆雞肉相關的食品。雞尖也是很多人喜愛的。下面我就來介紹一些雞尖怎麼炒吧。希望大家喜歡。雞尖怎麼炒一、滷雞翅尖⒈食材主料雞翅尖700g⒉輔...
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雞尖炒多久熟
  • 雞尖炒多久熟

  • 20分鐘左右。雞尖,在購買過後要先焯水之後再做炒雞尖。在焯水過程中,要放入適量的食用鹽,能夠去掉雞尖表面的髒污。在炒制上,雞尖儘量要炒20分鐘左右,這樣可以使得雞尖的肉質不至於過硬,也不會過軟。在做雞尖的時候,建議放入一點白砂糖。...
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雞尖要燒多久能熟
  • 雞尖要燒多久能熟

  • 5-8分鐘左右。雞尖,指的是雞身上的部位,這個部位的肉還是比較少的。在燒雞尖的時候,可以選擇用煎炸的方式,只需要燒5-8分鐘,畢竟肉少熟得也相對較快。雞尖,做法還是比較多的,紅燒雞尖、雞尖炒肉、葱爆雞尖、以及雞尖燜蘿蔔湯等都是很好的做法。...
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雞尖和雞翅有什麼區別
  • 雞尖和雞翅有什麼區別

  • 部位不同。雞翅是雞的翅膀部位,雞尖是雞翅膀的尖部。雞翅可以分為雞翅根、雞中翅和雞尖,雞尖便是雞翅膀尖部三角形區域的肉。雞翅的頭較多,口感厚實,雞尖部的肉較少但肉質更加滑嫩,吃起來也更有嚼勁。雞翅和雞翅尖通常一起食用,可以滷製、炸制、烤制。...
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麻辣雞尖怎麼做-麻辣雞尖的做法
  • 麻辣雞尖怎麼做-麻辣雞尖的做法

  • “麻辣雞尖用祕製滷料滷製後炒香就可以了,非常適合一邊看電視一邊吃哦。如果不想動手,又想吃到美味的麻辣雞翅,可以提供即食冷吃麻辣小吃,現炒現做,原汁原味。”食材明細主料凍雞尖(1000g)輔料滷料汁(500ml)辣椒節(100g)花椒(20g)雞精(適量)味精(適量)中辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
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紅燒雞尖怎麼做-紅燒雞尖的做法
  • 紅燒雞尖怎麼做-紅燒雞尖的做法

  • “友友們,是不是和我一樣每天都在糾結吃什麼菜,去了菜市場覺得這樣菜昨天買過,這樣菜前天買過,不知道該買點什麼菜吃😂”食材明細主料凍雞翅尖(1-2斤)輔料幹辣椒(十幾顆)蒜仁(幾粒)八角(2-3顆)桂皮(1-2個)生薑(適量)調料鹽(少許)辣椒粉(少許)白糖(少許)蠔油(少許)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)中辣(口...
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可樂雞尖的做法 百事可樂,永遠快樂--可樂雞尖 可樂雞尖怎麼做
  • 可樂雞尖的做法 百事可樂,永遠快樂--可樂雞尖 可樂雞尖怎麼做

  • 食材明細主料雞尖(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)配料稻米油(適量)料酒(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)冰糖(適量)可樂(適量)蔬之鮮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂雞尖的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將雞尖用水沖洗乾淨,放到熱水中加幾片姜焯一下。4、然後盛出,過一下...
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滷水雞尖怎麼做-滷水雞尖的做法
  • 滷水雞尖怎麼做-滷水雞尖的做法

  • 食材明細主料雞翅尖(半斤)輔料草果(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)茴香(適量)三奈(適量)料酒(適量)一品鮮醬油(適量)草菇老抽(適量)冰糖(適量)配料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)葱(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水雞尖的做法步驟1、準備滷料2、準備材料雞尖洗淨3、香料放在紗布中包起來4...
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好吃的小炒雞尖如何做簡單又好吃
  • 好吃的小炒雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小炒雞尖是一道十分美味的菜餚,我從來沒有見過這樣的做法,做出來的菜餚十分的大膽,不僅外表十分的獨特更恰當,味道也十分的不錯的呢營養也能夠充分的保留,這道菜這樣的做法,手法十分的簡單快捷,説到這,您是否心動...
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雞尖在烤之前要怎麼做
  • 雞尖在烤之前要怎麼做

  • 洗乾淨然後進行醃味。雞尖上面有比較多的小雞毛,烤之前要將它洗乾淨,充分去除。醃味時要放蒜頭去腥,而不是放薑片,因為放蒜頭會使雞尖更香,放白酒也可以去腥。如果是用烤箱或者是烤爐烤的話,要用錫紙包住雞尖來烤,這樣烤出來的雞尖色澤較均勻。...
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雞尖的做法-雞尖如何做簡單又好吃
  • 雞尖的做法-雞尖如何做簡單又好吃

  • 説起吃的來,雞尖就是一個很受歡迎的東西。雞尖是雞翅膀的最頂端的一部分,雞尖肉質新嫩,是一道很好吃的菜,雖然説雞尖很好吃,但很多人覺得雞尖很難處理,做起來又麻煩,那麼下面讓小編來給你們介紹一個雞尖怎麼做簡單又好吃的做法。一、雞尖怎麼做好吃又簡單,雞尖的做法1、雞翅每個...
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酒糟雞爪雞尖如何做簡單又好吃
  • 酒糟雞爪雞尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:一斤雞尖:一斤輔料料酒:1小湯匙酒糟:1包冰水:一份具體步驟1.將雞爪的尖部指甲剪掉,一切為2(為了入味)2.鍋裏水燒開,將洗乾淨的雞爪雞尖丟進去水開後用勺子拂去水上的泡泡3.換一鍋新水,加一點料酒把雞爪雞尖...
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雞尖煮了10分鐘熟了嗎
  • 雞尖煮了10分鐘熟了嗎

  • 沒熟。雞尖一般需要在水開後煮15到20分鐘,在熟了之後,可以燜一會,使得雞尖更有嚼勁。雞尖容易熟,不適宜煮太久,不然反而太爛或太硬,影響口感。雞尖屬於特殊部位,買回家最好用鹽水浸泡,去除細菌。若為冰凍的雞尖,需要解凍以後再放到鍋中煮。...
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