酸菜魚裏面可以放粉條嗎
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可以放。酸菜魚又叫酸湯魚,發源於重慶,處理好的魚肉稍稍醃製,為保證魚肉的嫩滑,可以在魚肉中加入蛋清,要先翻炒魚肉再加水燉煮。粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料,含有大量的澱粉,食用之前需要使用清水浸泡10小時以上,在酸菜魚出鍋之前放入燉煮20分鐘。
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可以放。酸菜魚又叫酸湯魚,發源於重慶,處理好的魚肉稍稍醃製,為保證魚肉的嫩滑,可以在魚肉中加入蛋清,要先翻炒魚肉再加水燉煮。粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料,含有大量的澱粉,食用之前需要使用清水浸泡10小時以上,在酸菜魚出鍋之前放入燉煮20分鐘。