藍莓吐司布丁如何做簡單又好吃-拉歌蒂尼菜譜

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

吐司 ：4片
藍梅醬 ：40
雞蛋 ：3個
細砂糖 ：40
牛奶 ：150ml
淡奶油 ：100
藍莓 ：適量
明膠 ：少許

輔料

具體步驟

1. 吐司切丁，雞蛋、牛奶、藍莓醬、細砂糖混合，順着一個方向攪勻；

2. 雞蛋、藍莓、奶液和吐司丁一起倒入模具中，靜置10分鐘；然後放入蒸鍋內隔水蒸10分鐘。

3. 鍋中放少許水和明膠（可用也可不用），小火加熱至明膠溶化，再加入藍莓醬攪拌，關火。將其倒入蒸好的藍莓吐司上。

4. 將藍莓吐司布丁放入冰箱冷藏後，取出裝盤，添加淡奶油和藍莓果做裝飾。

烹飪技巧

烹飪祕訣：1、雞蛋、藍莓、奶液和吐司丁混合後，要靜置10分鐘左右，這樣才可入味2、不喜歡明膠的，可以不使用。