糖醋排骨的做法 最精簡的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“很常見的一道菜，我就不多説了。酸甜的味道總是很開胃的。今天實在是開心終於在美國找着排骨了。（其實是自己一直沒有發現--！！）

因為身在美國，平兒個燒菜什麼的步驟都是能省則省。像這個糖醋排骨我是自認為已經簡化到極限了。半個小時就能做出一道可口的葷菜，很適合平時忙碌的朋友們哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、美國沒有國內那麼大的菜刀，最大的也就水果刀那麼個尺寸美國的超市可沒有切塊好的排骨，我就自己拿回家那麼剁了（我室友都説看不出我還有這種暴力潛質，我只能苦笑人都是被逼出來的）迴歸正題先將排骨洗淨控幹水分

• 2、將全部排骨倒進料理盆裏，加入拍碎的蒜粒，薑片，少許鹽，一勺生抽，一勺料酒，1-2勺生粉，少許清水。抓勻後靜置醃製10分鐘。

• 3、起油鍋燒熱，加一大勺白糖。這個時候要注意火候，建議稍微把火關小一些，否則糖若稍微加熱過度就會變成焦糖會有苦味。待糖溶解了以後將醃製好的排骨直接倒入鍋中翻炒1-2分鐘直到排骨全部均勻上色。加入一勺香醋，少量水。燒開後轉小火收濃湯汁即可出鍋裝盤。（醃製時已經加過生粉，所以湯汁就會很濃稠）

• 4、最後直接就是成品圖了。簡單是簡單了些，味道倒還是一樣很棒呢。呵呵。