醬燜泥鰍怎麼做-醬燜泥鰍的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燜泥鰍的做法步驟
1、泥鰍魚收拾乾淨備用。
2、葱切段,姜蒜切片。
3、起油鍋放入食用油,油熱後放入八角、葱薑蒜炒出香味。
4、放入郫縣豆瓣醬。
5、放入甜麪醬翻炒。
6、倒入生抽醬油翻炒。
7、倒入適量清水燒開。
8、放入泥鰍魚。
9、扣上蓋子燜。
10、泥鰍魚成熟後,沿着鍋邊倒入醋。
11、大火收汁。
12、關火出鍋。
13、裝盤上桌。
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