有什麼小技巧呢？-菜薹怎麼樣製作好吃

菜薹是一種比較常見的蔬菜，菜薹又被人們叫做紫菜薹，這是因為菜薹的顏色是有點偏紫色的，菜薹的營養價值是比較高的，那菜薹怎麼樣製作好吃呢?

菜薹怎麼樣製作好吃，有什麼小技巧呢

1.第一種比較簡單的做法就是炒菜薹。這道菜的食材和做法是非常的簡單的，只需要用到適量的菜薹，食用油、食用鹽、味精就可以了，如果你喜歡吃辣的話可以加入適量的小米辣。菜薹清洗乾淨之後放到油鍋中進行炒至大約五到七分鐘左右的時間就可以食用的。

2.第二種做法就是臘肉炒菜薹在製作這道的菜的時候也不需要太多的技巧，只要把菜薹清洗乾淨，臘肉用刀切均與之後，放入油鍋中，加入一下調味料就可以食用的。

3.第三種做法就是雞蛋煮菜薹，這道菜所用到的食材就是雞蛋和菜薹，製作這道菜也是非常簡單的，但是要注意的一點就是，菜薹先要進行焯水，焯好水之後菜可以放入鍋中進行煮至，如果菜薹不焯水的話，在煮至的過程中就會產生黑色的湯水，雖然可以食用但是會影響美觀。

4.最後一種做法就是涼拌菜薹，菜薹焯水之後用手撕開，然後加入適量的調味料就可以食用了。

菜薹的做法其實非常的多樣，也非常的簡單，菜薹的營養價值很高，所以在做法上不需要那麼的複雜。