抱羅粉的製作技巧有什麼

在製作抱羅粉之前，要把粉條進行充分浸泡。浸泡粉條的目的，是為了使得抱羅粉吃起來更加鬆軟一些。當粉條沒有進行浸泡時，會出現抱羅粉比較硬的狀況。在抱羅粉當中，可根據個人口味加入一些陳醋以及辣椒油等，在抱羅粉的表面也可加入適量葱花。