![野山椒燉豬蹄的做法 野山椒(泡椒)燉豬蹄 野山椒燉豬蹄怎麼做]( "野山椒燉豬蹄的做法 野山椒(泡椒)燉豬蹄 野山椒燉豬蹄怎麼做")
- “吃膩了紅燒或是煲湯的豬腳.就想換個味道.隨便扔點辣的東西做出來味道還挺好吃.”食材明細主料豬蹄（2個）泡椒（1小碗）豆腐皮（適量）芹菜（適量）輔料鮮紅椒（適量）綠椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香葱（適量）配料白酒（適量）香辛料（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）超辣（口味）燉（工藝）一小時（耗...
- 29993
![泡椒豬蹄如何做簡單又好吃]( "泡椒豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：1只泡椒：100葱：適量姜：適量花椒：適量八角：適量香葉：適量草果：適量小茴香：適量輔料鹽：適量料酒：適量具體步驟1.豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理乾淨2.豬蹄葱、姜、料酒和所有調料放入鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟3.煮爛的豬...
- 20780
![泡椒豬肝的做法 【四川】泡椒豬肝 泡椒豬肝怎麼做]( "泡椒豬肝的做法 【四川】泡椒豬肝 泡椒豬肝怎麼做")
- “説起豬肝印象中最深刻的爸爸做的炒豬肝，小時候爸爸特別喜歡吃豬肝，夏天做豬肝的時候爸爸常會用絲瓜搭配着豬肝一起炒。特別好吃，冬天不是吃絲瓜的季節，所以我選擇了青筍搭配着一起炒，味道也特別好吃。”食材明細主料青筍（一根）泡姜（2個）豬肝（500g）料酒（1小勺）大葱（兩根）菜籽油（適量）輔料...
- 19308
![泡椒豬肝的做法 泡椒豬肝！ 泡椒豬肝怎麼做]( "泡椒豬肝的做法 泡椒豬肝！ 泡椒豬肝怎麼做")
- “如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝（適量）葱段（適量）木耳（適量）筍片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）豆粉（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豬肝的做法步驟1、主料：豬肝輔料：葱段木耳筍片調料：鹽糖雞精豆粉生抽醋2、豬肝3、...
- 16692
![野山椒和泡椒的區別是什麼？]( "野山椒和泡椒的區別是什麼？")
- 隨着川菜的廣泛傳播，辣椒已經逐漸被人們習慣，甚至有一部分人已經到了無辣不歡的境界，辣椒在日常生活中經常出現在大家飯菜中，其做法也發現的五花八門，辣椒典型的例子就是野山椒和泡椒，而野山椒和泡椒的區別是什麼呢?接下來小編給您介紹一下：一、野山椒和泡椒的區別1.野山椒，俗稱...
- 18357
![剁椒豬蹄的做法 週末宴客菜——剁椒豬蹄 剁椒豬蹄怎麼做]( "剁椒豬蹄的做法 週末宴客菜——剁椒豬蹄 剁椒豬蹄怎麼做")
- “週末三五好友聚起來了，豬蹄總是少不了的主題菜。吃慣了飯店裏紅燒的味道，今天用湖南傳統的剁椒來做。北京超市裏能買到的剁椒除了鹹味就是鹹味了，而自家醃的，總是選在秋天辣椒最好的時候，洗淨了放在大木盆裏，用人力一點點的剁碎，在密封的罈子裏經過時間的改變。但凡能維持傳統...
- 23476
![泡椒豬蹄的做法 【四川】泡椒豬蹄 泡椒豬蹄怎麼做]( "泡椒豬蹄的做法 【四川】泡椒豬蹄 泡椒豬蹄怎麼做")
- “泡椒豬蹄是我家特別喜愛一道下酒菜或者説更是一道零食，只要啃上就不可能一塊罷手。豬蹄燉的軟糯勁道，用泡椒浸泡得酸辣味濃，在節日的餐桌上吃上一塊可以解膩開胃，辣得過癮。在燜燉時就加上一些白醋所以燉好的豬蹄勁道而且不粘手。用泡椒和熬煮的湯水浸泡，有2小時就特別入味...
- 9311
![泡椒紅燒豬蹄怎麼做-泡椒紅燒豬蹄的做法]( "泡椒紅燒豬蹄怎麼做-泡椒紅燒豬蹄的做法")
- “豬蹄的做法可謂是多種多樣，我也做了不少的豬蹄，今天想做一道和以往不一樣的豬蹄，味道非常不錯！”食材明細主料豬蹄（適量）輔料香葱（適量）葱結（適量）老薑（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）大料（適量）三奈（適量）香葉（適量）郫縣豆瓣（適量）白酒（適量）白糖（適量）胡椒麪（適量）花椒粒（適量）雞精（適...
- 15227
![豬蹄燉山藥怎麼做-豬蹄燉山藥的做法]( "豬蹄燉山藥怎麼做-豬蹄燉山藥的做法")
- “喜歡吃豬蹄的親們一定不要錯過這道美容滋補的湯哦。”食材明細主料豬蹄（兩隻）鐵棍山藥（適量）輔料姜（一塊）桂皮（1/4片）大葱（一節）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄燉山藥的做法步驟1、豬蹄剁成塊浸泡一會，換兩次水。2、鍋裏重新清水，加入一瓶蓋的料酒，開火準備焯水。3、大火燒開...
- 16485
![野山椒泡鳳爪怎麼做-野山椒泡鳳爪的做法]( "野山椒泡鳳爪怎麼做-野山椒泡鳳爪的做法")
- “在四川，男女老少都非常喜歡的一道菜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料西瓜皮（100g）紅洋葱（一個）泡野山椒（一包）配料白醋（適量）料酒（適量）花椒（10粒）大料（兩個）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）野山椒泡鳳爪的做法步驟1、準備食材，雞腳，泡野山椒，白醋，西瓜皮，紅洋葱，花椒，大料，鹽，料酒。2、雞...
- 28760
![自制野山椒-野山椒]( "自制野山椒-野山椒")
- “野山椒是一道開胃菜，也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液循環，預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒（300克）輔料白酒（1勺）醋（勺）八角（1個）姜（3片）蒜（3瓣）鹽（20克）花椒（3克）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制野山椒的做法步...
- 6422
![青椒野山蕨怎麼做-青椒野山蕨的做法]( "青椒野山蕨怎麼做-青椒野山蕨的做法")
- 食材明細主料野山蕨（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）辣椒汁（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒野山蕨的做法步驟1、山蕨少許，青椒少許。2、熱鍋熱油，放進辣椒炒香。3、再放進山蕨炒勻，放點鹽入味，4、翻炒片刻，調進辣椒汁，十三香。5、放點高湯燒開煮入味煮...
- 31046
![野山椒牛肉怎麼做-野山椒牛肉的做法]( "野山椒牛肉怎麼做-野山椒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（150g）輔料芹菜（150g）野山椒（100g）蒜米（2顆）小米辣（2個）原味（口味）炒（工藝）簡單（難度）野山椒牛肉的做法步驟1、備好圖中材料（牛肉切絲）。2、牛肉放入花生油，薑絲，蠔油，攪拌均勻醃製。3、鍋內下油，油熱後放入醃製好的牛肉絲。4、翻炒至肉變色。5、盛起備用。6、鍋內油放入蒜米，姜...
- 10187
![山藥燉豬蹄怎麼做-山藥燉豬蹄的做法]( "山藥燉豬蹄怎麼做-山藥燉豬蹄的做法")
- “秋季，是山藥的時令，這個季節秋燥比較多，山藥健脾胃，燉湯或者蒸熟吃都可以。”食材明細主料豬蹄（一隻）鐵棍山藥（兩根）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）料酒（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁小塊，浸泡兩小時，去血水，中途換兩次水。2、另起一鍋水，冷水放入豬蹄...
- 29738
![雙椒豬蹄怎麼做-雙椒豬蹄的做法]( "雙椒豬蹄怎麼做-雙椒豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（800克）輔料豆瓣醬（一茶匙）老抽（兩茶匙）料酒（五茶匙）生抽（三茶匙）小米辣（八個）杭椒（三個）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）雞粉（半茶匙）八角（兩個）花椒（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙椒豬蹄的做法步驟1、豬蹄用清水浸泡出多餘的血水2、下鍋加入兩茶匙料酒，薑片焯水3、...
- 18801
![泡椒選用什麼樣的辣椒品種-野山椒和泡椒一樣嗎]( "泡椒選用什麼樣的辣椒品種-野山椒和泡椒一樣嗎")
- 人生百味，甜酸苦辣，從辣椒第一次進入到中國以來，辣便成了中國人日常生活中必不可少的調味品，尤其在雲貴川地區來説，辣椒便是融入了生活的習慣當中，無辣不歡，無辣不成菜的傳統習慣，而在四川辣椒的地位更是川菜裏不可憾動的存在，沒有辣椒便不會做川菜了。那麼川菜當中野山椒和泡椒一...
- 20565
![泡椒豬蹄怎麼做-泡椒豬蹄的做法]( "泡椒豬蹄怎麼做-泡椒豬蹄的做法")
- “很多人都喜歡把泡椒雞爪當零食吃，孰不知泡椒豬蹄吃起來更帶勁！”食材明細主料豬蹄（1個）輔料佳仙泡椒（2小袋）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）泡椒豬蹄的做法步驟1、超市買好豬蹄，切小塊，待用，把烤的黑的部分要用小刀刮掉。2、...
- 15465
![米椒豬蹄怎麼做-米椒豬蹄的做法]( "米椒豬蹄怎麼做-米椒豬蹄的做法")
- “豬蹄在美食家手裏做出各種花樣、各種口味、色香味俱全的菜餚。俺家對豬蹄一直都是鍾愛有加，無論是紅燒、清燉還是滷製，無論是清淡、五香還是麻辣，真讓人眼花繚亂垂涎三尺。”食材明細主料豬蹄（半個）輔料鹽（適量）油（適量）酸米椒（適量）幹椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）生薑（適量）醬油（適量）料酒...
- 6236
![剁椒豬蹄怎麼做-剁椒豬蹄的做法]( "剁椒豬蹄怎麼做-剁椒豬蹄的做法")
- “這樣的豬蹄你吃過沒有？之前豬蹄一直都是燉或者紅燒着吃的，這次用剁椒蒸出來吃，好吃到爆，真的覺得一點都不膩哦！而且豬蹄滿滿的膠原蛋白，能夠美容養顏哦！趕緊學起來，讓它成為你年夜飯桌上的一道佳餚吧！”食材明細主料豬蹄（2只）輔料薑片（適量）八角（2只）蒜泥（適量）甜紅椒（半個）剁椒（3匙）生抽（2匙...
- 16652
![泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做]( "泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做")
- “平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點！鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯！”食材明細主料野筍（600克）輔料泡椒水（150克）白糖（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下鍋大火燒開煮五分鐘左右2、撈出用清水浸泡3、換成涼白...
- 18919
![奶油黑椒豬蹄的做法 奶油黑椒豬蹄（自制黑椒汁） 奶油黑椒豬蹄怎麼做]( "奶油黑椒豬蹄的做法 奶油黑椒豬蹄（自制黑椒汁） 奶油黑椒豬蹄怎麼做")
- “黑椒汁真的是很能提味道的好東西，用來做各種肉和魚都好吃。亞洲超市賣的黑椒醬好貴，而且試過一次覺得味道怪怪的，不知名牌子……這次自己來調汁，味道太讚了！中午這一個豬蹄啃得不亦樂乎”食材明細主料豬蹄（1只）洋葱（1/2）稀奶油（50ml）白葡萄酒（200ml）黃油（1勺）輔料蠔油（3大勺）黑胡椒碎（1大...
- 6108
![尖椒豬蹄怎麼做-尖椒豬蹄的做法]( "尖椒豬蹄怎麼做-尖椒豬蹄的做法")
- “酸辣為主、回味無窮”食材明細主料豬蹄（2只）輔料鮮青椒末（適量）花椒（適量）鮮小米辣末（適量）味道（適量）鹽（適量）糖（少許）醋（適量）葱（少許）蒜（適量）醬油（適量）姜（少許）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）尖椒豬蹄的做法步驟1、鮮豬蹄買回洗淨後改小塊，我是在超市買的時候就請工作人員幫忙砍小塊，所以...
- 26774
![紅燒泡椒豬蹄的做法 【飛禽走獸】紅燒泡椒豬蹄 紅燒泡椒豬蹄怎麼做]( "紅燒泡椒豬蹄的做法 【飛禽走獸】紅燒泡椒豬蹄 紅燒泡椒豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）泡椒（一袋）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）糖（適量）醋（適量）老抽（適量）八角（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒泡椒豬蹄的做法步驟1、準備好原料。2、把豬蹄放入水中洗乾淨。3、鍋中燒開水，加入豬蹄燙開。4、撈出放在有冷水的盆中...
- 12634
![泡椒豬肝的做法 【泡椒豬肝】 泡椒豬肝怎麼做]( "泡椒豬肝的做法 【泡椒豬肝】 泡椒豬肝怎麼做")
- “在我們老家川南那邊，炒豬肝一般就是炒血皮菜，還有就是大葱。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到，只能買點大葱將就一下，豬肝要好吃還必須配上泡海椒，泡姜才能把味道做出來。火候很是重要，要熱鍋旺油，急火短炒，”食材明細主料豬肝（300克）泡海椒（適量）豆瓣醬（適量）花椒（適量）白糖（適量）輔料大...
- 30278
![椒鹽豬蹄怎麼做-椒鹽豬蹄的做法]( "椒鹽豬蹄怎麼做-椒鹽豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（4～6個）輔料清水（1鍋）色拉油（2勺）鹽（適量）青花椒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽豬蹄的做法步驟1、豬蹄事先用清水煮爛，撈出放涼；如果能放冰箱冷藏1～2小時，口感更好。2、用油鍋煎豬蹄至兩面微焦。3、用平底鍋焙香鹽和椒鹽，椒鹽是自制的，後面會補充做法。4、之...
- 11422
味味甜
