油燜泥鰍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

活泥鰍 ：6條

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
料油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 薑切片，蒜洗淨切末，葱洗淨挽結

2. 起油鍋，油稍多一些。放薑片、蒜末

3. 油熱後右手把泥鰍倒入油鍋中，左手快速滴蓋上鍋蓋

4. 待鍋中不再有響動，開蓋，加料油，醬油，放葱結少許水，大火燒開，轉小火燉半小時

5. 轉大火加糖、味精關火即可