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關於花蛤苦瓜湯的家常做法的餐飲百科

花蛤苦瓜湯怎麼做-花蛤苦瓜湯的做法
  • 花蛤苦瓜湯怎麼做-花蛤苦瓜湯的做法

  • “苦瓜清熱解毒。除了可以涼拌,乾煸,炒菜油,做湯也是不錯。裏面加了點花蛤和豆腐。這個湯略略帶一點點苦味。特別清熱下火。”食材明細主料花蛤(半斤)苦瓜(一個)泡姜(半塊)大葱(半根)豆腐(一塊)輔料料酒(一匙)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞精(半匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤苦瓜湯的做...
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花蛤冬瓜湯怎麼做-花蛤冬瓜湯的做法
  • 花蛤冬瓜湯怎麼做-花蛤冬瓜湯的做法

  • “夏天就適合喝各種清淡的湯,既營養,又補充水分。”食材明細主料花蛤(500g)冬瓜(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料花生油(適量)鹽(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤冬瓜湯的做法步驟1、準備食材。花蛤清洗乾淨,冬瓜去皮切片。2、起鍋燒油,下葱姜爆香。3、倒入冬瓜,翻炒均勻。4、...
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花蛤煮苦瓜怎麼做-花蛤煮苦瓜的做法
  • 花蛤煮苦瓜怎麼做-花蛤煮苦瓜的做法

  • 食材明細主料花蛤(一斤)苦瓜(一根)輔料姜(適量)葱(適量)配料生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花蛤煮苦瓜的做法步驟1、準好食材2、姜葱切好,苦瓜去籽切片3、油鍋燒熱,放切好的葱白和薑絲放苦瓜翻炒4、加少量的水,生抽和適量的鹽,翻炒煮2分鐘5、放洗淨的花蛤,翻炒6、蓋上煮2分...
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花蛤絲瓜湯怎麼做-花蛤絲瓜湯的做法
  • 花蛤絲瓜湯怎麼做-花蛤絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)花蛤(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤絲瓜湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜去皮洗淨切片,姜切絲4、湯鍋放適量水加入薑絲煮開5、放入花蛤煮開6、花蛤開口後放絲瓜7、煮開...
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蛤蜊苦瓜湯怎麼做-蛤蜊苦瓜湯的做法
  • 蛤蜊苦瓜湯怎麼做-蛤蜊苦瓜湯的做法

  • “廣東這段時間總出現高温,沒胃口吃飯,煮個苦瓜湯又可以降火。”食材明細主料苦瓜(一條)蛤蜊(500克)輔料香菜(2-3根)配料鹽(少許)苦味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊苦瓜湯的做法步驟1、把苦瓜切圈,香菜切條,不喜歡苦瓜的友友們可以換絲瓜2、蛤蜊放在水裏加點鹽,可助蛤蜊吐沙3、先...
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花蛤冬瓜湯的做法 潮音潮人:花蛤冬瓜湯 花蛤冬瓜湯怎麼做
  • 花蛤冬瓜湯的做法 潮音潮人:花蛤冬瓜湯 花蛤冬瓜湯怎麼做

  • “菲律賓蛤仔,潮汕俗名可叫花蚶、花蛤,它肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。説起潮汕美食,大多都離不開海鮮,現在我來教大家做一道鮮湯吧:花蛤冬瓜湯”食材明細主料花蛤(200克)冬...
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花蛤豆腐黃瓜湯怎麼做-花蛤豆腐黃瓜湯的做法
  • 花蛤豆腐黃瓜湯怎麼做-花蛤豆腐黃瓜湯的做法

  • “夏日裏最需要來碗清淡的湯湯水水了”食材明細主料花蛤(200g)豆腐(半塊)黃瓜(1只)輔料葱頭油(適量)芹菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤豆腐黃瓜湯的做法步驟1、花蛤浸泡淡鹽水一小時吐沙洗淨,豆腐沖洗下切方塊,黃瓜削皮洗淨切片2、湯鍋裝水燒開,下入豆腐3...
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冬瓜豆腐花蛤湯怎麼做-冬瓜豆腐花蛤湯的做法
  • 冬瓜豆腐花蛤湯怎麼做-冬瓜豆腐花蛤湯的做法

  • “冬瓜的清甜搭配上花蛤的鮮美,豆腐為清湯注入了幾分濃郁,幾縷薑絲去腥,入眼是一清二白,入喉是無窮回味,嗦一片花甲,喝一口湯,讓人忍不住就一碗接一碗。”食材明細主料冬瓜(400g)花蛤(200g)內酯豆腐(400g)輔料蝦乾(25g)姜(少量)葱(少量)蒜(少量)料酒(1大勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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家常苦瓜釀怎麼做-家常苦瓜釀的做法
  • 家常苦瓜釀怎麼做-家常苦瓜釀的做法

  • “這款家常苦瓜釀從小食到大,滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同,用料(🐷肉)太多😄,一般都自家裏做。真的很很很家常的一道菜,吃到嘴了,滿滿的汁水,餡不膩,苦瓜不苦😋。”食材明細主料苦瓜(8條(4斤左右,做起來有點麻煩,所以我一次做多點放冰箱急凍))腩肉(2斤)瘦肉(1斤)韭菜(8兩左右)蝦米幹(2兩左...
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苦瓜蛤蜊清火湯
  • 苦瓜蛤蜊清火湯

  • 苦瓜蛤蜊清火湯,現在正是海鮮鮮美的時候,有些人總是上火。還不愛吃去火的食物,苦瓜就是一種能去火的好蔬菜,現在我就為大家介紹一種用海鮮跟苦瓜做的清火湯吧。接下來大家跟我一起來看看苦瓜蛤蜊清火湯怎麼做吧。苦瓜蛤蜊清火湯1、苦味食品不宜過量。過量易引起噁心、嘔吐等...
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絲瓜花蛤湯的做法 美容又養顏,絲瓜花蛤湯! 絲瓜花蛤湯怎麼做
  • 絲瓜花蛤湯的做法 美容又養顏,絲瓜花蛤湯! 絲瓜花蛤湯怎麼做

  • “絲瓜是一種夏日特有的蔬菜絲瓜絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能,想要變得年輕的女孩子們還不學做起來!!!!”食材明細主料絲瓜(半根)花蛤(200g)輔料葱花(5g)姜(2片)調料鹽(3g)胡椒粉(2g)食用油(5g)料酒(10g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜花蛤湯的做法步驟1、洗淨的絲瓜去頭去尾,...
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家常苦瓜怎麼做-家常苦瓜的做法
  • 家常苦瓜怎麼做-家常苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)小米辣(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)自制辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常苦瓜的做法步驟1、熱油,放入姜,蒜,小米辣,我還加入了我自己做的辣椒醬,你也可以不用放也可以用老乾媽代替。2、炒香。3、...
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蛤蜊炒苦瓜怎麼做-蛤蜊炒苦瓜的做法
  • 蛤蜊炒苦瓜怎麼做-蛤蜊炒苦瓜的做法

  • “夏天是苦瓜豐收時,苦瓜味甘下火,是廣東家庭不可少的家常菜。”食材明細主料圓苦瓜(6個)蛤蜊(900g)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)糖(1.5茶匙)油(1大匙)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊炒苦瓜的做法步驟1、自家種的圓苦瓜(大頂苦瓜)洗乾淨。2、用小匙颳去瓤和籽。3、...
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沙蛤苦瓜湯怎麼做-沙蛤苦瓜湯的做法
  • 沙蛤苦瓜湯怎麼做-沙蛤苦瓜湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)沙蛤(500g)輔料苦瓜(250g)當歸(適量)配料鹽巴(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙蛤苦瓜湯的做法步驟1、所需材料:排骨,當歸,沙蛤,苦瓜2、將排骨洗淨加入當歸,水,蓋上鍋蓋壓20分鐘3、將苦瓜分成四份,去芯4、將苦瓜分成四等份,去芯5、苦瓜片...
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花蛤絲瓜米粉湯怎麼做-花蛤絲瓜米粉湯的做法
  • 花蛤絲瓜米粉湯怎麼做-花蛤絲瓜米粉湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)絲瓜(1根)米粉(1片)輔料姜(適量)葱頭(適量)配料料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤絲瓜米粉湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來提前用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜去皮洗淨切片,薑切片,葱頭切碎4、熱油鍋炒香薑片葱碎5、...
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花蛤炒絲瓜的做法 【福州家常菜】花蛤炒絲瓜 花蛤炒絲瓜怎麼做
  • 花蛤炒絲瓜的做法 【福州家常菜】花蛤炒絲瓜 花蛤炒絲瓜怎麼做

  • “花蛤,蛤蜊中的一種,因其表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助花蛤和絲瓜一起...
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家常冬瓜花蛤湯如何做簡單又好吃
  • 家常冬瓜花蛤湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:半斤花蛤:適量油:少許輔料生薑:五片大蒜:一粒葱:少許鹽:適量雞精:少許具體步驟1.冬瓜去皮洗淨切成薄片,花蛤洗淨焯下水,生薑切五片,大蒜拍一顆2.鍋內放油少許,油八分熱下冬瓜片稍稍翻炒下下清水三大碗,放入姜...
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絲瓜花蛤湯怎麼做-絲瓜花蛤湯的做法
  • 絲瓜花蛤湯怎麼做-絲瓜花蛤湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)花蛤(210克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜花蛤湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、花蛤(已洗淨)。3、薑片。4、將絲瓜去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將花蛤下入清水鍋中,擱入薑片,加點料酒煮開。6、接...
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酸菜苦瓜蛤蜊湯怎麼做-酸菜苦瓜蛤蜊湯的做法
  • 酸菜苦瓜蛤蜊湯怎麼做-酸菜苦瓜蛤蜊湯的做法

  • “味道鮮香,甜美。酸,甜,鹹,苦,鮮合於一湯,但卻味道分明不混淆,味道有層次感,入口有濃郁的蛤蜊和豬肉的鮮甜味,再伴隨着酸菜的酸味,苦瓜的苦味,最後有妙不可言的鮮味留於脣齒之間,令人回味無窮。”食材明細主料蛤蜊(250g)豬肉(150g)苦瓜(50g)酸菜(適量)輔料植物油(少量)金不換(少量)配料鹽(適量)其...
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家常花蛤冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 家常花蛤冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:1000花蛤:400輔料鹽:適量姜:5片小葱:2棵具體步驟1.香葱切段,和薑片一起放入鍋中,大火燒開。2.將花蛤放入鍋中。3.繼續大火煮,將煮至開口的花蛤揀出待用。4.鍋裏的薑片香葱撈出不用,湯汁倒入大碗靜置澄清待...
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冬瓜花蛤肉湯怎麼做-冬瓜花蛤肉湯的做法
  • 冬瓜花蛤肉湯怎麼做-冬瓜花蛤肉湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)花蛤肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜花蛤肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊放入鍋中加入適量水大火燒開轉小火。2、煮至冬瓜熟透。3、花蛤肉洗淨。4、放入煮熟的冬瓜中燒開後加入適量鹽和油即可。5、成品。...
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家常釀苦瓜怎麼做-家常釀苦瓜的做法
  • 家常釀苦瓜怎麼做-家常釀苦瓜的做法

  • “今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水髮香菇(1朵)蛋...
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絲瓜花蛤豆腐湯怎麼做-絲瓜花蛤豆腐湯的做法
  • 絲瓜花蛤豆腐湯怎麼做-絲瓜花蛤豆腐湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)豆腐(1塊)花蛤(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜花蛤豆腐湯的做法步驟1、食材:絲瓜。2、豆腐。3、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將豆腐放在案板上切開。7、將花蛤和...
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絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做
  • 絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做

  • “早起的鳥兒有蟲吃!無論是大暑或大寒節氣,想要買到滿意的菜都要趕早。冬至進補時買菜,若去菜市場太遲,來到牛、羊肉攤連骨頭都不留給你;而像現在大暑時節,貝殼類攤位,上午10點半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。經常跟先生開玩笑,問能不能去他單位食堂後勤負責採購?説若是聘用我...
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冬瓜花蛤湯怎麼做-冬瓜花蛤湯的做法
  • 冬瓜花蛤湯怎麼做-冬瓜花蛤湯的做法

  • “花蛤營養價值挺高,炒、烤、煮、蒸味道都不錯,但是有沙就會很影響吃飯的好心情,今天就教大家一個簡單的去沙的辦法。”食材明細主料花蛤(適量)冬瓜(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜花蛤湯的做法步驟1、市場上買花蛤的都説自己的花蛤沒沙,實際...
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